貨源供應(yīng)緊張 辣椒價(jià)格呈上漲態(tài)勢

   2018-05-12 IP屬地 陜西963

據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,辣椒是我國很多地區(qū)餐桌上必不可少的調(diào)味品。4月份以來,國內(nèi)主要辣椒市場庫外貨源逐步收緊,市場上存貨逐步減少,供應(yīng)量處于偏緊的狀態(tài),市場走貨加快,國內(nèi)辣椒價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。

干辣椒是西北地區(qū)不少家庭必不可少的調(diào)味品。新疆精河縣的菜店老板吳艷麗告訴記者,她店里的辣子,也就是干辣椒最近漲價(jià)了。

吳艷麗:菜價(jià)格這幾天有波動(dòng),辣子漲價(jià)了,現(xiàn)在批發(fā)價(jià)10元/公斤。

同樣喜好吃辣的還有貴州。記者來到遵義市紅花崗區(qū)的走馬壩農(nóng)貿(mào)市場,經(jīng)過采訪,記者了解到,辣椒的價(jià)格在年后經(jīng)歷過一次上漲。

蔬菜店店主蔣仕鳳:年底變動(dòng)很大,過年那段時(shí)間的辣椒很貴。

卓創(chuàng)資訊分析師趙功瑩分析稱,4月份以來,國內(nèi)主要辣椒市場庫外貨源逐步收緊,市場上貨逐步減少,隨著冷庫椒的進(jìn)一步過渡,多數(shù)產(chǎn)區(qū)庫外貨源基本銷完,市場供應(yīng)量處于偏緊的狀態(tài),辣椒批發(fā)商在經(jīng)過前一階段的消化后,部分自有貨源逐步售完,要貨熱情提高,市場走貨加快,國內(nèi)辣椒價(jià)格呈現(xiàn)偏強(qiáng)態(tài)勢。

趙功瑩:本周產(chǎn)地干辣椒價(jià)格繼續(xù)上漲,庫外貨收尾,庫存貨待售貨源不多,產(chǎn)地呈現(xiàn)供不應(yīng)求局面,促進(jìn)產(chǎn)地干辣椒價(jià)格上漲。其中山東金鄉(xiāng)三櫻椒好貨價(jià)格上漲0.30-0.40元/斤,現(xiàn)庫存干辣椒好貨價(jià)格在6.00元/斤,挑選后精品價(jià)格在6.40元/斤。

另外,較之于2017年同期,2018年干辣椒的行情總體較好。其中,前一段時(shí)間辣椒產(chǎn)區(qū)惡劣的天氣影響了干辣椒原料的產(chǎn)量,造成了一定數(shù)量的減產(chǎn)。卓創(chuàng)資訊分析師趙功瑩:

趙功瑩:2017年干辣椒在開花坐果期間,受極端天氣影響,導(dǎo)致各地區(qū)干辣椒減產(chǎn)。特別是河南地區(qū)三櫻椒畝產(chǎn)量僅300-400斤,往年來看,畝產(chǎn)平均在600斤左右,較之于往年減產(chǎn)33.33%。山東金鄉(xiāng)、德州等地區(qū)也有一定的減產(chǎn)。

另外,趙功瑩表示,漲價(jià)在于存貨商的理性收購亦在于供需格局的推波助瀾。以河南漯河臨潁地區(qū)三櫻椒價(jià)格為例,先階段好貨收購價(jià)在6.00元/斤,而2017年同期價(jià)格在5.60元/斤,同比上漲0.4元/斤,漲幅7.14%。

總體來看,趙功瑩分析認(rèn)為,2018年對(duì)于干辣椒市場來說,仍然有不小的上漲空間。

趙功瑩:競爭產(chǎn)品的分量進(jìn)口對(duì)干辣椒行情形成一定的利好支撐。2018年,邊貿(mào)月度進(jìn)口量限制在8000噸左右,分散了集中進(jìn)口對(duì)國內(nèi)辣椒的沖擊。再次,2018年庫存辣椒好貨占比少,對(duì)于批發(fā)市場而言,存在供應(yīng)缺口,批發(fā)商自備貨不多,雖終端市場需求進(jìn)入淡季,但為支撐正常的客戶需求,存貨商拿貨仍積極。終端市場干辣椒需求增加,對(duì)干辣椒價(jià)格上漲形成促進(jìn)作用。

綜合分析來看,受產(chǎn)區(qū)貨源較少以及農(nóng)戶忙于育苗的影響,小販下鄉(xiāng)收購難度提高,同時(shí)小販自由囤貨在等待行情上漲,市場供應(yīng)處于偏緊狀態(tài),當(dāng)前以批發(fā)商電話訂貨為主,經(jīng)紀(jì)人節(jié)前存貨短期內(nèi)可以滿足發(fā)貨需求,辣椒價(jià)格暫穩(wěn)。后期隨著企業(yè)收購的加入,價(jià)格或有小幅走高表現(xiàn)。(央廣網(wǎng))

上述價(jià)格信息因采集時(shí)間和地點(diǎn)存在差異僅供參考,請(qǐng)以產(chǎn)地實(shí)時(shí)價(jià)格為準(zhǔn)。

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