辣椒整體價格小幅上漲

近期，市場辣椒價格小幅上漲，圓椒、尖椒、螺絲椒等辣椒品種略有表現(xiàn)。夏季時段由于中東部低海拔地區(qū)氣溫偏高，種植出來的辣椒品質(zhì)難以保障，此時市場商戶一般都會從北方冷涼地區(qū)發(fā)運貨源來場。現(xiàn)在市場里的圓椒、尖椒、螺絲椒等主要來自內(nèi)蒙古和山西產(chǎn)區(qū)。

目前正在逐步進入產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)換銜接時段，也是本周市場價格呈現(xiàn)波動走勢的主要原因。進入九月后，內(nèi)蒙古和山西的在田辣椒開始進入上市后期，每日的可采摘量和品質(zhì)都會有所下滑。優(yōu)質(zhì)貨源供給收緊后，市場行情容易呈現(xiàn)出上漲的走勢，今年的走勢與往年基本趨同。本周市場銷售價格：圓椒5.9-6.5元/斤、尖椒5.3-5.7元/斤、螺絲椒7.0-7.5元/斤。

同時根據(jù)相關(guān)人士反饋，山東產(chǎn)區(qū)新茬辣椒已經(jīng)少量露頭，會逐步進入市場供應，隨著上市量的不斷增加，屆時市場價格也會呈現(xiàn)穩(wěn)步回落的季節(jié)性走勢。（中國蔬菜）