2018生姜漲勢(shì)難以為繼　種植面積繼續(xù)擴(kuò)大

生姜價(jià)格在經(jīng)歷了2017年暴漲暴跌后，2018年以來(lái)持續(xù)保持小幅上漲的趨勢(shì)。在被譽(yù)為中國(guó)“姜鄉(xiāng)”的昌邑，生姜價(jià)格從年初的每斤2.1元左右，上漲到四月初的每斤3.4元左右，漲幅超過(guò)60%。但進(jìn)入4月以后，生姜價(jià)格上漲勢(shì)頭受到扼制，到4月中旬，昌邑生姜價(jià)格也跌至每斤3.1元左右，比前期高點(diǎn)下降了10%左右。產(chǎn)區(qū)種姜農(nóng)忙雖仍在持續(xù)，生姜價(jià)格已經(jīng)開始止?jié)q趨穩(wěn)，究其原因無(wú)非是需求不濟(jì)，這是姜價(jià)上漲的后遺癥。從目前行情來(lái)看，部分產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格回調(diào)已成必然。國(guó)外市場(chǎng)需求旺季已過(guò)，接下來(lái)的2-3個(gè)月，對(duì)于生姜的需求不會(huì)較3月明顯增多，無(wú)法提振生姜價(jià)格。

2017年我國(guó)生姜的價(jià)格經(jīng)歷了快速上漲又快速回落的過(guò)程。市場(chǎng)上的生姜需求也經(jīng)歷了從搶貨到無(wú)人問(wèn)津的尷尬局面。2017年生姜價(jià)格高峰時(shí)間，一些從國(guó)外進(jìn)口到國(guó)內(nèi)生姜的貿(mào)易商，在短短兩個(gè)月就賺了2000多萬(wàn)。此前由于大蒜價(jià)格的不景氣，導(dǎo)致一些蒜商積極的投入到大姜行業(yè)，給本來(lái)穩(wěn)定的生姜行情添加更多的變數(shù)。之后隨著新姜的大量上市，加之年底的環(huán)保影響洗姜廠的正常運(yùn)行，市場(chǎng)需求變小，2017年年底生姜從每斤6元的高點(diǎn)跌至每斤2元左右。

從目前全國(guó)生姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶拿姜種的量較大和交易熱情較低來(lái)看，預(yù)計(jì)今年生姜種植面積仍將繼續(xù)擴(kuò)大，但未來(lái)產(chǎn)新生姜的市場(chǎng)價(jià)格未必會(huì)盡如人意。從生產(chǎn)方面來(lái)說(shuō)，今年生姜種植面積繼續(xù)擴(kuò)增已成定局，山東安丘年種植面積增加了15%，除此之外像遼寧、河北、云南、貴州這些地區(qū)生姜的種植面積也增加了。預(yù)計(jì)總體擴(kuò)種面積10%左右。并且經(jīng)過(guò)2017年極端氣候的影響，2018年產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)對(duì)于氣候變化對(duì)生姜的影響，已經(jīng)有應(yīng)對(duì)措施，所以即使遭遇同樣的氣候?yàn)?zāi)害，對(duì)生姜產(chǎn)量和質(zhì)量也不會(huì)有太嚴(yán)重的影響。從全國(guó)來(lái)看，今年新姜上市供應(yīng)量至少跟去年持平。研究人員認(rèn)為，按照目前全國(guó)840萬(wàn)噸左右的年需求，2018年生姜供應(yīng)量應(yīng)該不會(huì)低于這個(gè)水平從銷售情況來(lái)看，目前農(nóng)戶惜售情緒相對(duì)較高，若造成后期集中出貨，將對(duì)下半年的生姜行情起到拖累作用。

從出口上看，2018年前兩個(gè)月，生姜出口呈現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊升的現(xiàn)象。1-2月全國(guó)生姜出口達(dá)到8.17萬(wàn)噸，貨值7490萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)6.3%和10.6%。中國(guó)生姜出口最多的三個(gè)國(guó)家分別是荷蘭、美國(guó)和巴基斯坦。但隨著3月份結(jié)束國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)的淡季，出口增長(zhǎng)潛力不大。目前隨著出口目的地的不一樣，生姜出口的價(jià)格也不同，其中亞洲地區(qū)價(jià)格較低，歐美價(jià)格較高。出口越南的保鮮姜價(jià)格只有每斤3800-4200元每噸。出口中東的保鮮姜能達(dá)到5400元每噸，而出口歐洲的生姜更是高達(dá)每噸7000元以上。（國(guó)際果蔬報(bào)道）