南方蒜薹陸續(xù)上市 供過于求致價格大跌

知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，眼下，正是南方蒜薹上市的旺季。記者發(fā)現(xiàn)，在四川什邡、彭州以及云南等蒜薹產(chǎn)地，今年蒜薹品質好，產(chǎn)量高，不過價格卻特別低，不僅沒有豐收，有些農(nóng)民還虧了錢。

四川什邡洛水鎮(zhèn)，農(nóng)民張榮光家的蒜薹豐收了。

張榮光：去年價格高，今年價格不行，去年蒜薹5.5元/斤，今年才2元/斤。

張榮光說，他手里的這些蒜薹，品質要好于2017年，不過，價格卻很低。至于為什么賣不了錢，張榮光心里很納悶。

張榮光：也不曉得什么原因，那些大老板才知道具體的原因。

農(nóng)民孫國慶算了一筆賬，一畝蒜地的人工、化肥和蒜種成本，達3000多元，畝產(chǎn)蒜薹約600斤，以每斤2元計算，只能賣1200元，待冬季再賣一些蒜種，算下來還是虧了。

孫國慶：我虧了不少錢，一畝地就虧幾百元。

孫國慶反映，不僅蒜薹價格便宜，來收購蒜薹的經(jīng)銷商都少了。在洛水鎮(zhèn)一個批發(fā)市場，一名經(jīng)銷商反映，今年四川的蒜薹實在是太多了，她們的庫存滿了。

經(jīng)銷商：沒有凍庫，裝不下這么多蒜薹，蒜薹又是不能隔夜存放的。

豐產(chǎn)，品質高，卻賠了錢，四川什邡蒜農(nóng)們的遭遇，是個案還是普遍現(xiàn)象呢？卓創(chuàng)資訊分析師張斌說，今年全國的蒜薹行情都不樂觀。

張斌：全國普遍都是這樣的情況，主要有兩方面的原因：一個是去年的蒜薹價格非常低，因為量特別大，包括鮮蒜薹和冷庫蒜薹，這些冷庫蒜薹加上今年下來的鮮蒜薹導致量特別大；再一個原因，河南、江蘇的冷庫蒜薹，還有各地的蒜薹，現(xiàn)在都在集中出售，市場的銷量也一般，從供應和需求上看，蒜薹的價格是偏低的。

市場上，消費者買到的蒜薹有兩種，一種是鮮蒜薹，以四川、云南等地為代表，這些蒜薹采摘后直接進入市場，這些蒜薹的上市時間伴隨著采摘時間，供應比較集中，供應期在一個月左右；第二種是冷庫蒜薹，以山東、河南等地為代表，采摘的鮮蒜薹不直接進入市場，而是進入冷庫，這些蒜薹的上市時間比較長，可以從今年的采摘高峰延續(xù)到來年的采摘時間。2017年的一段時間里，蒜薹的價格出現(xiàn)了下滑，山東、河南的很多冷庫減少了出售力度，這部分存量轉移到了今年，同時今年蒜薹又是豐收，從而導致蒜薹的市場供應出現(xiàn)了較大的增長。

再過一段時間，蒜薹的主力，山東、河南、江蘇等地的蒜薹將會上市，卓創(chuàng)資訊分析師張斌說，蒜薹市場將會持續(xù)感受到供大于求的這種壓力。

張斌：按照去年的情況，光是冷庫蒜薹的儲存量就達到了21億斤，今年我們預估入庫量保底在20億斤以上，所以供大于求是始終存在的 ，在蒜薹產(chǎn)新的時候，可能人們嘗鮮，價格會高一些，但是整體來看，今年我們的判斷是價格不會太高。

張斌認為，由于庫存蒜薹量很大，建議山東、河南等地的冷庫，今年在收購蒜薹時要謹慎。

張斌：價格偏低這個主基調現(xiàn)在基本已經(jīng)定下來了，收購的成本也不會太高。就是說高價貨少收，質量適中、價格適中的可以的跟去年的操作一樣。蒜薹也會有一部分炒作的違背市場的消息傳出，還是希望種植戶和經(jīng)銷商要根據(jù)實際的供需來研判，并強調質量優(yōu)先，理性的操作，不要盲目跟風。（央廣網(wǎng)）