生姜價格在后期可能會有所下降，但降幅不會太大

在過去的一段時間里，市場上的生姜整體價格有所上漲。這幾年升級的種植面積基本是穩(wěn)定的，甚至略有增加。但一些自然災(zāi)害，造成收成不太好，總產(chǎn)量受到影響。例如，2019年北方主產(chǎn)區(qū)頻繁發(fā)生臺風和洪澇災(zāi)害，這對今年的收成也有一定程度上的不利影響。多雨天氣往往會加重姜瘟病，危害生姜地下根莖、根部、地上莖及葉片，導致近兩年生姜單產(chǎn)較往年偏低。

此外，由于產(chǎn)區(qū)普遍反映今年貨源供應(yīng)偏少，有采購商擔心后期貨源有所短缺，拿貨情況還算積極。山東周邊部分產(chǎn)區(qū)，交易結(jié)束較早，有部分客商、經(jīng)紀人等轉(zhuǎn)移至生姜集中區(qū)進行采購，對價格拉升也起到一定作用。與此同時，全球陷入公共衛(wèi)生危機中，生姜因其特有保健效用，今年前期出口需求量增加，對價格也有所提振。

據(jù)預(yù)計，春節(jié)前生姜價格可能會有所下降，但幅度不會太大。主要是由于生姜可以存兩至三年，大部分姜農(nóng)都有自己的地窖，對價格心理預(yù)期較高。如果價格過低，姜農(nóng)也不愿意出售，惜售慣性還是比較大的。（中國新聞網(wǎng)）