目前已經邁入8月中旬,大蒜市場依舊火熱,庫外蒜價格一路飄紅,以金鄉(xiāng)一般混級為例,8月17日刷新2.05元每斤的高點,大蒜價格越持續(xù)飆升。
總的來看,庫外蒜價格強勢。首先,現階段庫外蒜交易已經臨近尾聲,各產區(qū)上貨數量上雖略有不同,但中心區(qū)域貨源減少,稍次質量的蒜占比加大,市場上貨量和交易量雙雙下降,供需矛盾趨于緩和。其次,雖然季節(jié)上已經入秋,但當前大蒜芽子還未露頭,再加上庫外蒜價格要比冷庫蒜偏低,庫外蒜仍是發(fā)市場、脫水加工和出口包裝商拿貨的首選。
現階段,冷庫蒜流通到市場的量非常少。雖然陰雨綿綿,在產區(qū)最高氣溫都在33-34℃,冷庫蒜將會面臨失水掉秤的風險,目前市場上庫內蒜的流通量很少,只有少量冷庫蒜出口歐美。
2020年1-6月份中國鮮或冷藏的蒜頭出口總量約為102.50萬噸,與去年同期的70.86萬噸相比,增加約31.64萬噸,同比上漲約44.65%。(國際大蒜貿易網)