近期,又到了一年蒜薹收獲季。去年受大蒜面積減少和早熟蒜減產影響,早熟蒜薹上市價格高開,河南紅帽蒜薹上市初期價格在4.00-6.00元/斤,隨著上市范圍的擴大和上市量的增加,中晚熟蒜薹價格基本處于1.50-2.30元每斤的價格區(qū)間,高企的收購價格讓蒜農嘗到了甜頭。
受氣候因素影響,今年蒜薹上市時間較往年提前,受到喜歡嘗鮮的消費者追捧,3月底至4月初早期開秤價格多在五塊上下,但隨著上市范圍的擴大和上貨量的增加,蒜薹價格紛紛大幅跳水,究其原因:
(1)2019年全國大蒜種植面積減種20%-30%,因而當年蒜薹總產量多少會受到影響,而2020年全國大蒜種植面積擴種幅度在20%以上,供應壓力相較去年增大。
(2)受種植期的高溫天氣影響,本季大蒜前期出現(xiàn)蒜苗發(fā)黃爛根現(xiàn)象,但從當前河南、江蘇早熟蒜薹產量來看,其影響較為有限。
(3)前幾年蒜薹行情萎靡不振,儲存商賠多賺少,將會影響今年收購商的積極性,也會降低他們對后市價格的預期,收購期價格勢必不會高。
(4)氣溫升高后,蔬菜從暖棚生產改為冷棚生產,供應地也逐漸從南方向北方轉移,運輸保鮮的費用都會下降,全國性蔬菜價格呈季節(jié)性下降,將會對蒜薹上市價格形成壓制。
(5)受特殊情況影響,目前國內消費需求并不旺盛,餐飲消費的減弱不利于蒜薹價格的走高,且蒜薹國外出口也將受到一定影響。(國際大蒜貿易網)