寒潮降溫來襲 辣椒價格上漲明顯

知農(nóng)網(wǎng)（ZNW58.COM）訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，隨著天氣漸冷，山東濰坊、臨沂等北方大棚辣椒將陸續(xù)結(jié)束供應(yīng),“南菜北運”的大幕也即將拉開，廣東、廣西、海南等南方辣椒將成為市場的寵兒。

記者在山西晉城市各大農(nóng)貿(mào)市場走訪了解到，受道路封閉影響，外運蔬菜供應(yīng)時間延長，辣椒價格上漲明顯。經(jīng)銷商老張：

經(jīng)銷商：這兩天菜價一直在漲，主要是尖椒漲，其他不是很多，跟下雪有關(guān)，天氣冷，不見陽光，溫室里面的東西不見陽光不好長，產(chǎn)量一低就貴了，有的從南方的，還有從河北的都有，受交通影響。

晉城當?shù)厥卟舜笈镙^少，主要依靠外地供應(yīng)，多位商販告訴記者，辣椒價格漲幅較大，貨源緊張。

商販：蔬菜價格肯定上漲，主要是青椒漲的厲害，市場貨缺，沒有貨，上漲厲害，交通不便，過不來貨。

據(jù)一畝田統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近一個月來，全國尖椒和青椒產(chǎn)地價格均呈現(xiàn)出平穩(wěn)上漲的趨勢，一畝田市場分析師杜鵑：

杜鵑：今年年初全國普降的雨雪天氣，加速了尖椒和青椒的上漲速度，天氣影響過后，尖椒和青椒價格略有下滑。2018年1月10日，尖椒主產(chǎn)地均價為3.3元/斤；主銷區(qū)均價為3.7元/斤，青椒主產(chǎn)地均價為2.0元/斤，主銷區(qū)均價為2.7元/斤。

記者了解到，以尖椒為例，生產(chǎn)成本的上升、采購積極性增加和雨雪不利天氣的影響是年末尖椒價格上漲的主要原因。辣椒對種植戶生產(chǎn)技術(shù)水平要求比較高，冬季辣椒種植成本較高是價格上漲的主要原因，一畝田市場分析師杜鵑：

杜鵑：根據(jù)以往辣椒價格走勢規(guī)律，冬季辣椒價格在年末均會出現(xiàn)上漲，并且漲幅度高其他農(nóng)產(chǎn)品。從目前的市場走貨情況來看，采購商采購積極性較高，帶動了產(chǎn)地尖椒價格的上漲。例如目前市場上尖椒的主要供應(yīng)地區(qū)，河南夏邑縣、山東莘縣等產(chǎn)地尖椒走貨速度加快。年初全國南方地區(qū)普降暴雪天氣因影響了尖椒的采收和運輸，加快了尖椒價格上漲速度。

隨著冬季的到來，尖椒供應(yīng)也進入南北產(chǎn)地切換的過程中。杜鵑表示，目前北方辣椒暫未結(jié)束，南方辣椒上市量不大，再過段時間，屆時市場上80%的辣椒將為南方辣椒。由北到南，辣椒的產(chǎn)地轉(zhuǎn)換和運輸將進一步收到天氣的影響。

杜鵑：辣椒種植相對集中，南方是辣椒的主要消費地區(qū)，寒潮降溫來襲，對于辣椒的運輸和采收影響較大，受運輸成本上升影響，辣椒行情將會上漲，而寒潮降溫也會影響辣椒的采收，導(dǎo)致市場上貨量有所減少。

據(jù)了解，我國辣椒的種植面積超過2000萬畝，占世界辣椒面積的35%，經(jīng)濟總產(chǎn)值超過700億元，產(chǎn)值和效益位居我國蔬菜作物之首。辣椒行業(yè)的晴雨表，越來越影響著從業(yè)者的菜籃子和錢袋子。杜鵑預(yù)計，因辣椒后期供應(yīng)充足，辣椒價格上漲幅度有限。

杜鵑：根據(jù)往年規(guī)律，年底是蔬菜消費市場的旺季，再加上成本因素的影響，蔬菜價格普遍上漲，辣椒行情也會跟隨上漲，但因2017年底整體供應(yīng)比較充足，預(yù)計辣椒行情上漲幅度有限。（央廣網(wǎng)）