菜價(jià)漲至十年來(lái)第二高點(diǎn) 后期須防菜價(jià)大跌

知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，受降溫等不利天氣條件影響，今年春節(jié)以后菜價(jià)非但沒(méi)有回落，3月份甚至一度達(dá)到了十年來(lái)的第二峰值。到四月中旬，菜價(jià)的季節(jié)性回落才“姍姍來(lái)遲”。

按照一般規(guī)律，蔬菜價(jià)格往往在春節(jié)前、春節(jié)期間出現(xiàn)大漲，春節(jié)后季節(jié)性大幅下跌，跌幅一般在3%-18%之間。但今年3月份菜價(jià)并沒(méi)有明顯的回落，并處于近十年同期較高的水平，僅次于2016年歷史價(jià)格峰值。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月份28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.84元，較去年同期上漲18%，較近三年同期均值高7.3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂分析認(rèn)為：

唐珂：菜價(jià)保持高位的主要原因是2月份南方持續(xù)陰雨寡照天氣，中下旬全國(guó)大范圍雨雪天氣和倒春寒疊加，前段時(shí)間天氣變化多端，導(dǎo)致節(jié)后蔬菜生產(chǎn)進(jìn)度整體放緩，產(chǎn)量偏低，對(duì)蔬菜采收及運(yùn)輸流通帶來(lái)不利影響，品種產(chǎn)地轉(zhuǎn)換不暢，地產(chǎn)蔬菜和外調(diào)蔬菜供應(yīng)同時(shí)趨緊。

以辣椒為例，前段時(shí)間市場(chǎng)上辣椒價(jià)格持續(xù)上漲，3月份全國(guó)紅尖椒批發(fā)均價(jià)突破每公斤10元，較近5年同期平均水平高3.6%，但一季度均價(jià)同比仍然低23.3%，較過(guò)去5年同期低14.5%，預(yù)計(jì)價(jià)格仍有一定上升空間。唐珂表示，同樣值得關(guān)注的還有大蒜。

唐珂：目前蒜價(jià)已連續(xù)上漲8個(gè)月，3月份全國(guó)大蒜批發(fā)均價(jià)每公斤6.16元，同比持平，一季度均價(jià)同比仍低11%，預(yù)計(jì)后市蒜價(jià)將保持上行。但由于當(dāng)前大蒜庫(kù)存量仍處于較高水平，蒜價(jià)上漲空間有限。

唐珂指出，從一季度平均菜價(jià)看，雖然較去年同期上漲6.4%，但較過(guò)去3年同期平均只漲了0.6%，仍然處于相對(duì)合理的水平。

唐珂：后期值得關(guān)注的是，由于去年以來(lái)菜價(jià)總體水平較高，蔬菜種植的積極性普遍提升。據(jù)我部調(diào)度，2019年全國(guó)蔬菜種植面積增加1.4%，天氣持續(xù)好轉(zhuǎn)后，部分地區(qū)個(gè)別品種集中大量上市，可能出現(xiàn)價(jià)格大幅下跌和滯銷賣難的風(fēng)險(xiǎn)。

實(shí)際上，菜價(jià)下降的苗頭已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。記者近日走訪湖北省南漳縣的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著氣溫的不斷回升，大量本地蔬菜陸續(xù)上市，一度居高不下的菜價(jià)終于開(kāi)始回落。

湖北南漳雅斯超市蔬菜課負(fù)責(zé)人陳婧麗：菜價(jià)在過(guò)年的基礎(chǔ)上全部掉下來(lái)了，幅度相當(dāng)大。估計(jì)溫度高了之后，葉菜還會(huì)降價(jià)。

上周，北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)表現(xiàn)出連續(xù)下降的態(tài)勢(shì)，周內(nèi)價(jià)格降幅比較明顯。北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊介紹，上周末，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.67元/公斤，比前一周的2.90元/公斤，下降近8%。

謝磊：上周蔬菜的整體價(jià)格呈現(xiàn)出穩(wěn)步下行的態(tài)勢(shì)，周環(huán)比降幅明顯。姍姍來(lái)遲的季節(jié)性下降在重新啟動(dòng)，隨后的一段時(shí)間內(nèi)，還會(huì)有一些蔬菜的價(jià)格進(jìn)入下降的行列，整體菜價(jià)還有繼續(xù)回落的空間。

從北京市場(chǎng)情況來(lái)看，近期蔬菜供應(yīng)地明顯北移。到上周末，除少量品種蔬菜來(lái)自海南、云南、廣西、四川之外，其他大部分蔬菜均來(lái)自長(zhǎng)江以北地區(qū)。分析師謝磊表示，隨著江蘇、山東、河北、遼寧產(chǎn)區(qū)冷棚蔬菜大量上市，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜供應(yīng)已經(jīng)開(kāi)始快速由暖棚生產(chǎn)向冷棚蔬菜過(guò)渡，這是近期菜價(jià)明顯回落的主要原因。

謝磊：從4月中旬開(kāi)始，北方產(chǎn)區(qū)春季蔬菜將相繼進(jìn)入收獲期，在4月下旬至5月上旬的一段時(shí)間內(nèi)將會(huì)形成批量上市條件，特別是前期價(jià)格偏高的蔬菜，在這期間的降幅會(huì)比較明顯。菜價(jià)遲來(lái)的季節(jié)性下降趨勢(shì)在隨后的一段時(shí)間會(huì)相對(duì)充分地表現(xiàn)出來(lái)。