北京新發(fā)地市場(chǎng)：一周蔬菜價(jià)格行情分析

上周，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)出現(xiàn)比較明顯的上漲。

1月5日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.42元/公斤，比12月29日的2.19元/公斤上漲10.50%；比去年同期的2.64元/公斤下降8.33%。周環(huán)比明顯上漲；年同比明顯下降。上上周末，年同比下降15.77%，上周同比降幅明顯收窄。

上周內(nèi)的最高價(jià)2.42元/公斤（1月4、5日），比上上周的2.23元/公斤上漲8.52%；上周內(nèi)的最低價(jià)2.20元/公斤（12月30日），比上上周的2.18元/公斤上漲0.92%。上周的最低價(jià)出現(xiàn)在周前期，最高價(jià)出現(xiàn)在周后期，說明上周菜價(jià)在連續(xù)上漲。

上周菜價(jià)在周后期出現(xiàn)比較明顯的上漲，主要是因?yàn)橹芎笃谠谖覈?guó)中部地區(qū)出現(xiàn)了自西向東的大范圍強(qiáng)降雪，使得南菜北運(yùn)出現(xiàn)一定程度的困難，有些車輛被堵在路上，造成市場(chǎng)上一部分品種供應(yīng)短缺。

道路被積雪覆蓋，影響交通是暫時(shí)的，菜價(jià)上漲也是暫時(shí)的，道路通暢以后，供應(yīng)量會(huì)恢復(fù)，價(jià)格也會(huì)回落。不過，目前值得我們注意的是低溫天氣，如果低溫天氣持續(xù)的時(shí)間過長(zhǎng)，南方產(chǎn)區(qū)露地生產(chǎn)的蔬菜就會(huì)受到凍害，甚至絕收，這對(duì)蔬菜供應(yīng)的影響就會(huì)延續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。到上周末，這一輪降雨、降雪、降溫的天氣過程還沒有結(jié)束，其對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成的影響暫時(shí)還不能估量。

北京地區(qū)冬春季上市的蔬菜主要由3部分構(gòu)成：1部分是冬儲(chǔ)蔬菜，這部分蔬菜由于秋季獲得大豐收，存量充足，價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定；1部分是設(shè)施蔬菜，這部分蔬菜在氣溫下降以后，生長(zhǎng)速度會(huì)放緩，供應(yīng)量會(huì)減少，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲，這種上漲是完全正常的現(xiàn)象；1部分是南方蔬菜，這部分蔬菜今年種植面積是增加的，但是前期包括近期一直受到低溫陰雨天氣的困擾，生長(zhǎng)狀況受到一定影響，各地苦樂不均，也造成價(jià)格時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)一些波動(dòng)。如果次輪大范圍的強(qiáng)降雪、降溫對(duì)蔬菜造成凍害，后期會(huì)出現(xiàn)階段性供應(yīng)趨緊的現(xiàn)象。但是，在供應(yīng)總量充足的情況下，蔬菜的整體價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)，個(gè)別蔬菜的價(jià)格會(huì)暫時(shí)走高一段時(shí)間。

上周受到強(qiáng)降雪影響，價(jià)格走高的蔬菜主要有：

甘藍(lán)圓白菜，主要產(chǎn)自湖北荊門、天門一帶，受到強(qiáng)降雪影響，地里的圓白菜被積雪覆蓋，沒有辦法砍收；

白蘿卜，主要產(chǎn)自湖北枝江、重慶潼南、四川彭州，也是受到強(qiáng)降雪影響，暫時(shí)不能起獲；豆王（長(zhǎng)豆角、無筋豆、玉豆），主產(chǎn)地是云南寶山，云南蔬菜在進(jìn)京途中，分別滯留在四川與湖北交界一帶、河南信陽一帶、河南鄭州一帶。近期價(jià)格上漲是暫時(shí)的，道路通暢以后，如果滯留車輛同時(shí)進(jìn)京，價(jià)格會(huì)明顯下降。

圓茄，主產(chǎn)地分別是：山東聊城，日光溫室大棚生產(chǎn)；內(nèi)蒙赤峰，暖棚（高溫棚）生產(chǎn)；云南西雙版納，露地生產(chǎn)。近期由于云南圓茄進(jìn)京道路受阻，赤峰、聊城圓茄價(jià)格出現(xiàn)上漲。（北京新發(fā)地市場(chǎng) ）