知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,根據(jù)山東省金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場信息中心監(jiān)測,上周保鮮蒜平均價(jià)格為5.74元/公斤,與前一周的5.60元/公斤相比,環(huán)比上漲率為2.50%,大蒜價(jià)格小幅上漲。而去年同期,保鮮大蒜價(jià)格僅為3.49元/公斤。
不單單是上周,根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測,三月初以來大蒜價(jià)格就開始呈現(xiàn)震蕩上漲趨勢,不到一個(gè)月就經(jīng)歷了三到四輪的價(jià)格回調(diào)、上漲。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前蒜價(jià)走勢主要受到人為因素干擾,而由于國內(nèi)、國際兩個(gè)市場尚未可期,未來蒜價(jià)很難判斷,各方需謹(jǐn)慎操作。
進(jìn)入3月以來,國內(nèi)大蒜價(jià)格出現(xiàn)震蕩上漲。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:2018年上市的蒜,到2019年1月份價(jià)格都是比較低的。目前價(jià)格不算最低,比去年同期要高,截止到3月28號(hào)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù),3月均價(jià)是2.75元/斤,基本翻番,3月漲勢迅猛。
對于大蒜價(jià)格3月開始上漲的原因,賀坦認(rèn)為,最主要的還是市場對2019年新蒜的價(jià)格預(yù)期較高。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:2019年的新蒜5月將要上市,但是2019年上市的面積比2018年同期減少了25%左右,所以現(xiàn)在市場對2019年新蒜的價(jià)格預(yù)期比較高。但是2018年的冷庫蒜從入庫的價(jià)格來看,是近五年比較低的位置,所以整個(gè)市場價(jià)格是一個(gè)觸底反彈的狀態(tài),未來幾年低于這個(gè)價(jià)格是很困難了。
不過,網(wǎng)上也有分析人士認(rèn)為,按照周期,本該下降的大蒜價(jià)格,現(xiàn)在卻出現(xiàn)小幅上漲,主要是人為因素干涉太多。對此,賀坦認(rèn)為,目前就大蒜市場來看,的確是投資屬性相對較多,一方面是國內(nèi)市場走貨不高;另一方面,我國在國外最大的大蒜出口國印度及西亞今年的配額沒下來,對市場造成利空。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:國內(nèi)的批發(fā)市場,包括出口,過年之后表現(xiàn)都不好。一是因?yàn)榻衲隁鉁馗?,大蒜容易發(fā)芽,無論是消費(fèi)者還是飯店每次采購的量都比較少,整個(gè)市場走貨并不太好。二是因?yàn)橛《饶嵛鱽喅隹诘呐漕~一直沒有下來,印尼是我國大蒜最大的一個(gè)出口國家,像1、2月,印尼的出口量都是0,三月份應(yīng)該也是0,所以從下游需求來看的話,并不太好。從投資金融的屬性來看更明顯一些,大家運(yùn)作、投資的行為導(dǎo)致價(jià)格上漲的因素占比會(huì)更大一些。
雖然大蒜價(jià)格出現(xiàn)上漲,但山東金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師李倩認(rèn)為,目前對蒜農(nóng)增收意義不大。
有消費(fèi)者擔(dān)憂,3月的蒜價(jià)上漲趨勢是否會(huì)持續(xù)下去,繼而再來一次“蒜你狠”。賀坦認(rèn)為,按照目前市場主要操作的冷庫蒜質(zhì)量來看,4月底有可能經(jīng)歷一輪價(jià)格下滑。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:我覺得現(xiàn)在冷庫的量處于近幾年比較高的位置,而且今年冷庫蒜整體質(zhì)量不是太好。目前市場利潤率比較好,我認(rèn)為冷庫在4月下旬蓄庫,市場賣貨的積極性逐步提高,價(jià)格會(huì)有所下滑。
不過賀坦也坦言,從長期的市場走勢來看,大蒜價(jià)格漲跌還具有很多不確定因素。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:現(xiàn)在市場比較關(guān)注印尼的配額,下發(fā)到國內(nèi),對市場會(huì)有一個(gè)刺激。河南早熟蒜會(huì)在4月15—20日開始上市。有人預(yù)計(jì)早熟蒜的畝產(chǎn)量減產(chǎn),如果屬實(shí),會(huì)對市場產(chǎn)生沖擊。如果早熟蒜不減產(chǎn),價(jià)格還會(huì)往下走。如果減產(chǎn),有可能有新的資金,到時(shí)還會(huì)漲。
今年是大蒜儲(chǔ)存商積極性較高的一年,所以新蒜上市之后,一定會(huì)有蒜商、儲(chǔ)存商去收貨入庫,到時(shí)新蒜價(jià)格會(huì)比較高。對此,賀坦和李倩均建議蒜農(nóng)應(yīng)積極賣貨,保證收益效益。而儲(chǔ)存商需要注意降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:儲(chǔ)存商方面,今年的收益還是比較好的,很多利潤都超過100%,有的地方甚至超過200%。可以將部分貨源進(jìn)行減倉,降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),現(xiàn)在只要買一半或不到一半就可以收回成本了,剩下的一部分貨源可以作為利潤,根據(jù)市場情況銷售。(央廣網(wǎng))