大蒜價格同比下降明顯 部分蒜農處在賠錢狀態(tài)

   2019-01-25 IP屬地 陜西506

元旦過后,國內大蒜價格出現(xiàn)平穩(wěn)小幅調整,主產地山東金鄉(xiāng)的紅皮蒜價格略有上漲。但根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,大蒜價格與往年同期相比下降明顯,2018年12月份大蒜平均批發(fā)價格為3.19元/公斤,與2017年12月份大蒜平均批發(fā)價格4.18元/公斤相比價格差達到近1元,同比下降23.68%。

為什么今年大蒜的價格會比去年便宜?未來大蒜的價格會呈現(xiàn)什么樣的走勢?

春節(jié)臨近,記者在貴州省遵義市城區(qū)部分農貿市場走訪發(fā)現(xiàn),近期大蒜價格出現(xiàn)小幅上漲。走在遵義市紅花崗區(qū)大興路菜市場,個體戶陳儒秀告訴記者,這兩天紅蒜的價格比起元旦前貴了一些。

陳儒秀:紅蒜價格稍稍漲了一點,一般情況下物價都要漲一點。

而在陜西省渭南城區(qū)西南京路菜市場,菜販王師傅告訴記者,雖然近期大蒜價格略有上漲,但相比去年最貴時十多元一斤的價格,還是略顯便宜。

王師傅:今年比往年便宜的多,新蒜基本上7塊錢一斤左右,老蒜零售4塊錢一斤,去年比今年貴些,去年新蒜10塊錢一斤左右,老蒜5塊錢一斤左右。目前看來蒜價穩(wěn)的很,有時候還降。

分析師崔曉娜認為,元旦過后蒜價平均上漲一到兩毛錢,上漲空間不大,但與去年同期相比,價格卻下降明顯。以2019年1月15日為例,大蒜的平均價格為1.28元,而2018年同一天,大蒜均價則為1.95元。

崔曉娜:2015年到2017年上半年,國內大蒜的價格瘋狂上漲,蒜農收益比較豐厚,所以國內大蒜種植面積不斷增加,2017年秋天達到了種植高峰,2018年夏天收獲的大蒜一是面積增加,二是因為風調雨順,產量也增加。所以供應量是最近十年最多的年份,供應量大了之后,跟前一年度相比,價格肯定出現(xiàn)下降。

山東金鄉(xiāng)農產品物流園分析師李倩與崔曉娜觀點相同,她認為,供大于求是蒜價同比下降的主因,而大蒜作為經濟作物,種植成本相對較高,折算下來一斤蒜1.5元左右才能獲利,因此有蒜農今年可能處在賠錢狀態(tài)。

李倩:大蒜在供大于求的情況下,收購價格每斤低至五毛錢,蒜農處在賠錢的狀態(tài)。

根據(jù)統(tǒng)計,2018年秋天種植的大蒜與2017年相比減少25%左右,排除天氣因素,意味著2019年產出的大蒜量將低于2018年。

李倩:如果不受自然災害影響,2019年蒜價應該不會特別高,因為蒜農種植經濟作物有固定的種植模式,不會因為2018年沒有獲利,立馬改變種植結構去種其他農作物,所以今年的種植面積依舊不小,2019年蒜價的浮動與2018年相比變化不會特別大。

根據(jù)金鄉(xiāng)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2018年12月份大蒜成交量為180741噸,同比上漲21.33%,成交量大幅上漲,但成交額卻同比下降率為7.41%。崔曉娜認為,近幾年,蒜價的波動直接反映在市場上,市民已經從論“頭”買蒜回到了論“斤”買蒜的狀況。但作為大蒜流通的最底端,蒜價的反復波動最終傷害的還是蒜農的利益。

崔曉娜:蒜農普遍有跟風的心態(tài),目前國內種蒜的勞動者,年紀都在50歲上下,還有很多60歲往上的老人,文化水平相對低一點。咱們有句老話,莊稼不收年年種,老百姓不種這個大蒜,也沒有別的東西可以替代。雖然現(xiàn)在是信息時代,但很多農戶還沒有關注信息的意識,他們只是覺得今年價格高了,就多種,價格低了就少種,我們建議農戶要了解價格上漲下跌的背后原因,適當種植,蒜農可以輪作,或者當?shù)卣梢赃m當指導農戶怎么做。(央廣網)

上述價格信息因采集時間和地點存在差異僅供參考,請以產地實時價格為準。

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