知農(nóng)網(wǎng)(ZNW58.COM)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,過去,每到冬季,大白菜、蘿卜、大蔥便成了家庭餐桌上的主角,家家戶戶成堆的冬儲菜也是很多人記憶里不可或缺的冬季元素。
現(xiàn)在又到了傳統(tǒng)的儲菜時節(jié),方便快捷的市場超市、五花八門的反季節(jié)蔬菜,讓人們有了更多的選擇,還有多少人保留著儲菜的習(xí)慣呢?今年的冬儲菜市場表現(xiàn)又如何呢?
66歲的王紅老人說,又到買冬儲菜的時候了,他們小區(qū)的老人這兩天也忙活起來。
王紅:俺們都是這樣開始了。買蔥,買白菜。前幾天在超市,俺倆老太太,白菜,一人掄了一捆。
在河北石家莊,本地的胡蘿卜和大蔥還沒有大批量上市。這次出門,王紅只買了幾棵大蔥和一些時令蔬菜。說起價格,她覺得今年菜價比去年便宜了不少。
王紅:去年7毛,今年5毛。今年菜是相當(dāng)便宜,比往年菜都便宜。
記者走訪當(dāng)?shù)氐氖卟伺l(fā)市場發(fā)現(xiàn),已經(jīng)大量上市的本地甘藍(lán)、長白菜價格下降明顯,跌幅分別為31.33%和35.53%。同樣,幾家大型超市售賣的大白菜價格也都低于同期,銷量偏低。北國超市果蔬采購部經(jīng)理史云偉:
史云偉:我們店里賣三毛九。跟往年相比略低幾分錢,價格還會繼續(xù)往下走。今年感覺人不太多,現(xiàn)在客人的購買習(xí)慣在改變。白菜、紅薯這樣的民生商品,超市一直在做低價的引流,每天都可以買到新鮮的白菜,并且價格也不高。
10月下旬至11月上旬,是北京及周邊地區(qū)冬儲大白菜集中上市的時節(jié),也是一年中價格最低的時間段。北京新發(fā)地市場分析師謝磊表示,北京地區(qū)蔬菜價格季節(jié)性波動非常明顯,近期大白菜價格回落也屬此列。
謝磊:秋季大白菜價格走低屬于季節(jié)性回落。近期,大白菜的價格一直處于緩慢下降的過程之中,近期大白菜的價格仍然在小幅下降。11月初,新發(fā)地市場大白菜的批發(fā)價是0.28-0.3元/斤,10月底是0.28-0.32元/斤。
近期大白菜價格低迷,除了季節(jié)性回落的因素之外,也與秋季大白菜豐收有關(guān)。謝磊指出,近期,北京及周邊地區(qū)的大白菜均進(jìn)入成熟期,進(jìn)入集中砍收的時節(jié),拉動價格下滑。
謝磊:在大白菜生長期內(nèi)氣象條件是比較理想的。在苗期,氣溫略高一些,有利于生長;在生長的中后期,有一場降雨的惠顧;后期氣溫略低于常年同期,有利于白菜包心。北方多地的大白菜都出現(xiàn)程度不同的增產(chǎn)。
據(jù)了解,目前北京市場上銷售的大白菜絕大部分產(chǎn)自河北玉田、涿州、定興、固安等地。其中,口碑較好的玉田大白菜價格略高一些,在0.30元/斤左右,地頭收購價0.1—0.12元/斤之間。謝磊表示,雖然后期白菜價格還會有所下降,但幅度不會太大。
謝磊:后期大白菜價格繼續(xù)下降的空間在收窄,因?yàn)榻诖蟀撞说膬r格已經(jīng)下降到近5年同期的最低點(diǎn),繼續(xù)下降的空間很小。(央廣網(wǎng))