知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,被稱為“蒜你狠”的大蒜,今年“狠”不起來了。今年上半年,大蒜價格比近10年同期均價還要低兩成以上,個別產(chǎn)區(qū)大蒜價格一度跌破十年來最低點。
比如在河北省邯鄲市大名縣,今年大蒜種植面積10萬畝,總產(chǎn)量3億斤。雖然當?shù)胤e極想了很多辦法,但仍然有一半的大蒜還沒有找到買主,價格也創(chuàng)十年最低。
當?shù)厮廪r(nóng)介紹說,種一畝大蒜的成本至少2000多塊錢。按照畝產(chǎn)2500斤左右計算,每斤大蒜賣到8毛錢以上才能收回成本。由于今年大蒜價格過低,大多數(shù)蒜農(nóng)將大蒜儲存在家中等待市場回暖。大名縣營鎮(zhèn)鄉(xiāng)種蒜大戶郭連鎖說,大蒜怕曬也怕淋雨,放入冷庫儲存,每斤的費用大概兩毛錢,這無形當中又增加了成本。
郭連鎖:老農(nóng)民不舍得再掏這個成本,所以只能慢慢等著,有人收就收,沒人收慢慢就不要了。
據(jù)介紹,以前大名縣的大蒜種植主要集中在于萬堤鎮(zhèn)、營鎮(zhèn)鄉(xiāng)、紅廟鄉(xiāng)和黃金堤鄉(xiāng)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因為這兩年市場行情持續(xù)向好,周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也開始種植大蒜,今年大名全縣的種植面積就擴大了兩成左右。大名縣商務局副局長王洪印:
王洪?。航衲甏蟾攀?0萬畝左右,面積比前幾年多了一到兩萬畝。前幾年大蒜的市場行情非常好,蒜農(nóng)的種植積極性比較大,除了種自己的地還在外面包地去種。
大蒜價格運行需要拉長歷史來看。自2009年下半年開始,大蒜市場價格出現(xiàn)三次不同程度的周期性波動,其中價格大幅下跌的年份主要是2011、2013和2017年。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂表示,今年大蒜價格的下跌走勢,其實是從去年開始的。
唐珂:2017年5月新蒜季開始,市場價格迅速下跌,隨后冷庫蒜銷售價格持續(xù)低位運行,2018年鮮蒜及早熟蒜上市后價格繼續(xù)下跌,6月份全國大蒜平均批發(fā)價為每公斤4.23元,環(huán)比跌9.2%,同比跌36.9%。從上半年批發(fā)均價看,同比跌幅達55.5%,較近10年同期平均價格跌20%以上,個別產(chǎn)區(qū)大蒜價格一度跌破十年來最低點。
受2016年高蒜價影響,2017、2018年全國大蒜種植面積持續(xù)增長,增幅分別為20.8%和8.0%。特別是主產(chǎn)區(qū)周邊的一些小產(chǎn)區(qū)擴張較快,大蒜種植面積創(chuàng)新高,導致市場供大于求,進而拉低價格。與此同時,單產(chǎn)增加和庫存高企也是大蒜價格下滑的主要原因。
唐珂:今年春季主要大蒜產(chǎn)區(qū)整體氣溫偏高,光照正常,墑情適宜,單產(chǎn)保持較高水平。2017年庫存蒜余量較高。山東2017年冷庫蒜年入庫量大幅增長,到今年新蒜上市后還有不少庫存余量,市場供給寬裕。
雖然種植歷史悠久,但是河北省大名縣卻沒有一家大蒜深加工企業(yè),不能消化本縣的農(nóng)產(chǎn)品,只能靠外銷山東、河南、江蘇等地,當這些地方大蒜價格走低的時候,大名蒜農(nóng)也會受到影響。河北邯鄲大名縣副縣長石立:
石立:現(xiàn)在一直在引進,前兩天也是通過其它渠道在積極引進大蒜加工企業(yè)。
據(jù)介紹,現(xiàn)在大名縣的交通、商務等相關部門都已經(jīng)行動起來,幫助蒜農(nóng)解決大蒜滯銷問題。當?shù)匾呀?jīng)為大蒜外運開辟了綠色通道,并且在大名發(fā)布等一些公共平臺上已經(jīng)公布了主要負責人的聯(lián)系方式。而當面對明年還種不種的問題時,大部分蒜農(nóng)給出了相同的答案。河北邯鄲大名縣西宋莊村李建國:
李建國:明年種一點,不種這么多了,種一半。
市場信息的不對稱,缺乏穩(wěn)定的銷售渠道,是導致農(nóng)民盲目擴種和賣難的重要原因。河北經(jīng)貿(mào)大學工商管理學院教授董葆茗建議,地方政府應下功夫,幫助農(nóng)民學習掌握現(xiàn)代信息技術,建立農(nóng)產(chǎn)品保險制度;同時,鼓勵農(nóng)民建立合作社,打造農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢品牌,提高科技含量,通過品牌化、科技化、品質(zhì)化化解頻繁出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。
董葆茗:種植面積過多就會導致第二年價格下跌,價格下跌又會導致種植面積減少價格上升。小主體在面對大市場的時候,沒法去預測市場變化。在這種情況下就需要國家根據(jù)穩(wěn)定的需求有大概的種植計劃出來。(央廣網(wǎng))