4月3日至7日,我國陜西、陜西、甘肅省大部地區(qū)出現(xiàn)大幅降溫天氣,黃土高原蘋果種植區(qū)蘋果花受凍嚴(yán)重。上周末,陜北、甘肅部分地區(qū)再遇大幅降溫天氣,部分蘋果遭遇二次受災(zāi)。除蘋果外,葡萄、櫻桃等相關(guān)水果均受影響。環(huán)渤海種植區(qū)尚未受到此次凍害影響。
今年開春后氣溫回升較快,蘋果開花進(jìn)度提前,而4月上旬的急速降溫與提前盛開的蘋果花不期而遇。根據(jù)當(dāng)?shù)毓痰恼f法,本次的果樹凍害“史無前例”,受損嚴(yán)重區(qū)域減產(chǎn)或達(dá)80%,筆者對于此說法保持謹(jǐn)慎。
根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)顯示,蘋果花受凍與低溫強(qiáng)度與持續(xù)時間均有關(guān);花朵受凍后可部分恢復(fù)至坐果,果樹的自身修復(fù)能力可使花朵受凍率減少18個百分點(diǎn)。
受凍害減產(chǎn)的背后
近幾日,在多個蘋果產(chǎn)區(qū),例如陜西乾縣、山西運(yùn)城、山東沂源、煙臺棲霞均先后出現(xiàn)價格上漲的情況,而這些價格上漲的原因主要有以下兩點(diǎn):
一、果農(nóng)惜售。在西部產(chǎn)區(qū)包括蘋果在內(nèi)大量水果受凍害減產(chǎn)的背景下,果農(nóng),尤其是西部產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)對于目前的偏低的交易價格普遍感覺不滿,尤其是在山西運(yùn)城以及陜西乾縣的紙加膜富士,前段時間成交價格低于1.00元/斤基本就是賠錢出貨,現(xiàn)在果農(nóng)開始提高價格在1.00元/斤以上,本身就是想在果樹減產(chǎn),損失慘重的背景下,繼續(xù)止損。
二、客商倒庫炒貨。目前在棲霞以及靜寧等產(chǎn)區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)一部分客商倒庫炒貨的現(xiàn)象,在靜寧、以及洛川等優(yōu)生區(qū)減產(chǎn)影響下,18年優(yōu)質(zhì)果明顯減少的預(yù)期增強(qiáng),甚至有部分客商考慮將今年的優(yōu)質(zhì)蘋果存放到新果下來時交易,倒庫炒貨跡象增多助漲了蘋果價格上漲。
那么,對于目前惜售炒貨的現(xiàn)象我們應(yīng)該怎么看呢?首先我們必須明白一點(diǎn),決定市場的一直都是供求關(guān)系,雖然現(xiàn)在減產(chǎn)預(yù)期偏強(qiáng),但是否能逆轉(zhuǎn)目前供大于求的市場關(guān)系,還沒有最后的定論。對于銷區(qū)市場而言,高端市場因消費(fèi)能力強(qiáng),行情將有所保障,而一般市場本身對于價格比較敏感,對于價格上漲接受能力是有限的,所以在這里我們有以下建議:
一、對于果農(nóng)手中質(zhì)量一般的貨源,惜售應(yīng)有度,畢竟質(zhì)量不好,很難長時間存放,仍要以出貨為主要目的。
二、客商手中好貨應(yīng)及時關(guān)注存貨質(zhì)量,質(zhì)量沒有保證,即便后市行情向好,也難保證收益。從現(xiàn)在情況看,18年優(yōu)果量少的情況尤其明顯,而高端市場消費(fèi)能力又有保障,在這樣的情況下,看好18年優(yōu)質(zhì)貨源是比較靠譜的,但如何能在長時間冷庫存儲的情況下,保證蘋果質(zhì)量是一個不得不慎重考慮的事情,如果質(zhì)量不能保證,優(yōu)果就不再是優(yōu),也就沒有了價值。(iFresh亞果會)