草莓市場消費熱度不減 價格先抑后揚為哪般？

知農(nóng)網(wǎng)（ZNW58.COM）訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，草莓因口感清新香甜，芳香味濃，越來越成為節(jié)日期間及日常消費者喜愛的水果。春季來臨，草莓的銷售也逐漸火熱起來，記者了解到，今年草莓的價格比往年一斤至少便宜7、8元。

但是最近幾天，市場上草莓熱門主產(chǎn)地，像安徽長豐縣、山東平度市等地，草莓價格均出現(xiàn)了較大幅度的上漲。

在陜西神木市爾林兔鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園里，劉陽學(xué)的12畝新鮮草莓已經(jīng)上市了，劉陽學(xué)告訴記者，今年和往常最大的不同就是草莓不愁銷路，新鮮欲滴的草莓經(jīng)過朋友和熟客的朋友圈推廣，前來采摘和要求送貨的客戶就都來了，現(xiàn)在草莓已經(jīng)上市三個月了，12畝草莓劉陽學(xué)已經(jīng)賣掉了五分之三。當(dāng)下的草莓進(jìn)園采摘價為40元/斤，送貨上門為30元/斤，與農(nóng)貿(mào)市場上外地來的草莓相比，平均每斤貴了10元。

劉陽學(xué)：基本上年前咱這邊登記草莓進(jìn)超市的價格是25元/斤，現(xiàn)在進(jìn)超市的價格應(yīng)該是20元/斤左右，我們送貨是30元/斤，咱們當(dāng)?shù)夭葺肋h(yuǎn)都比外地來的草莓要貴，外地草莓口味不好，不是完全成熟以后采摘下來的，咱們當(dāng)?shù)夭葺峭耆墒煲院蟛上聛淼?，現(xiàn)摘現(xiàn)賣。新鮮多汁，所以要比外地草莓賣的貴。

劉陽學(xué)說，和去年相比，今年本地草莓價格還是大不如前。

劉陽學(xué)：跟去年這個時候比的話，價格不如去年，我去年種的比今年少，去年這個時候賣了十幾萬了，去年草莓年前是60元/斤，再到50元/斤，現(xiàn)在是40元/斤，但是今年的話基本年前就是40元/斤。

記者來到山東青島一家農(nóng)貿(mào)市場，根據(jù)草莓品種、品質(zhì)不同，草莓市場售價都在10—15元/斤不等。水果經(jīng)銷商告訴記者，現(xiàn)在市場上的草莓大部分是大棚種植，由于春節(jié)前后草莓價格高，為了增加收入，不少草莓種植戶調(diào)整草莓種植時間，草莓的上市時間提前，供應(yīng)量增加，價格自然就便宜了不少。一畝田市場分析師杜鵑：

杜鵑：春節(jié)前一周左右的時間里，草莓價格上漲到12元/斤左右，到節(jié)前最后一天，上漲至13元/斤，節(jié)日效應(yīng)是帶動草莓價格上漲最主要的因素。春節(jié)過后，草莓價格也恢復(fù)至10元/斤。

然而最近三天里，市場上草莓熱門主產(chǎn)地，像安徽長豐縣、山東平度市等地，草莓價格均出現(xiàn)了較大幅度的上漲。據(jù)一畝田平臺對全國草莓主產(chǎn)區(qū)價格監(jiān)測信息顯示：3月6日草莓全國產(chǎn)地均價為10.7元/斤，與春節(jié)前相比最高點13.3元/斤相比，價格下跌19.5%；但與一個星期前10元/斤相比，價格上漲了7%。一畝田市場分析師杜鵑：

杜鵑：部分草莓主產(chǎn)區(qū)正處于換茬期，上市量減少，貨源緊張，但消費端對草莓的熱情仍不減少，是近期草莓價格快速上漲的主要原因。其中，市場上的熱門供應(yīng)地區(qū)，如遼寧莊河市、東港市、江蘇睢寧縣、河南中牟縣等地草莓上市量逐漸減少，但市場消費熱度不減，客商采購積極性普遍增加，走貨速度加快。

市場上草莓品種眾多，究竟哪種更受歡迎呢？一畝田統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)產(chǎn)地走貨情況來看，采購商主要關(guān)注的草莓品種主要集中在美國甜查理草莓、甜寶草莓和紅顏草莓。美國甜查理草莓產(chǎn)地均價在5.3元/斤，在草莓品種中屬于價格較低的品種，因價格實惠，采購關(guān)注度較高；而甜寶草莓和紅顏草莓產(chǎn)地均價均在10元/斤以上，雖然價格偏高，但其漂亮外觀，上等品質(zhì)和極佳的口感也更容易受到消費者的青睞，采購熱度也排名前列。

根據(jù)一年中草莓的供應(yīng)趨勢來看，每年年末是草莓供應(yīng)熱度最高的時期，在春節(jié)過后，草莓供應(yīng)熱度逐漸減弱，市場上草莓的供應(yīng)量也將下降。一畝田分析師杜鵑：

杜鵑：春節(jié)過后，草莓價格也恢復(fù)至10元/斤。預(yù)計在未來一個月時間內(nèi)，草莓漸漸下市后，受供應(yīng)減弱影響，價格也將會出現(xiàn)一定程度的上浮。