價(jià)格遠(yuǎn)超富士 蘋果新品種漸成市場(chǎng)新寵

過(guò)去十幾年中，市場(chǎng)上出現(xiàn)的蘋果70%都是富士。這就造成了成熟時(shí)間集中，競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)象。近幾年，隨著富士蘋果產(chǎn)量越來(lái)越大，銷售壓力也逐漸上升。在這樣的背景下，不少所謂蘋果新品種也如同雨后春筍一般冒了出來(lái)。

自主品牌的瑞雪、瑞香紅和來(lái)自日本的維納斯黃金等新品種成了蘋果市場(chǎng)的新寵，這幾個(gè)品種今年平均收購(gòu)價(jià)高達(dá) 6 - 7 元/斤以上，優(yōu)質(zhì)果收購(gòu)價(jià)格達(dá)到 15 元/斤，遠(yuǎn)高于普通富士蘋果 2 - 3 元/斤的價(jià)格。

瑞雪是西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院最新選育的優(yōu)質(zhì)、晚熟、黃色品種，但不是像維納斯蘋果那樣金黃耀眼，它的顏色更偏“黃綠色”。

瑞雪屬于晚熟蘋果，比紅富士晚熟 7 天左右。但從風(fēng)味上來(lái)講，瑞雪蘋果的風(fēng)味更加偏向“早熟青蘋果”品種的風(fēng)味。中國(guó)目前優(yōu)質(zhì)的晚熟黃蘋果品種本來(lái)就不多，瑞雪算其中一個(gè)。

相對(duì)于其它注重外觀大于風(fēng)味的蘋果品種，瑞雪蘋果帶來(lái)的“新味道”更加吸引消費(fèi)者。瑞雪在市場(chǎng)上的整體熱度屬于西北地區(qū)高，東部產(chǎn)區(qū)還比較冷淡。（大眾果品網(wǎng)）