近期,國產橘子類、蘋果類、甜柑類、柚子類、梨類等品種是本月度的主流水果,成交量都保持增長態(tài)勢,因為臨近年底,五個品類的成交量占國產水果總成交量的四成以上。
作為銷售冠軍的橘子類,隨著這幾年產能的不斷擴大,產量每年增長明顯。目前,市場上各類果品保持貨豐量足,而在11月果品各品類中,葡萄、香蕉、地產類、芒果、金橘等交易量增加快速,目前正是柑橘大量上市的季節(jié),水分充足、富含營養(yǎng)的蜜橘成了眾多果品中最受歡迎的品種。
年底漸近,臨近元旦,預計市場很快將迎來采購小高峰,消費者對水果的需求量增加,優(yōu)質水果品種也會越來越受歡迎。從交易情況看,果品交易量將保持穩(wěn)定增長,而交易額受到價格因素影響,增長幅度會較大。國產水果中的砂糖橘、耙耙柑等將迎來一年中的旺銷季,進口水果熱銷產品以智利車厘子為主,如果入境順利的話,也將迎來第一波銷售高峰。
近幾年,隨著水果產量的提升,增量市場趨于飽和,市場需求驅使水果商注重品牌建設,做精做細存量市場。隨著人民生活水平提高,消費者更熱衷于高品質、品牌化的產品,對于水果的選擇也更趨向于好口感和高質量,價格的敏感度已經不像以前那么高。以往長期被進口水果占領的高端市場,隨著國內水果品質的提升,也將有越來越多的國產水果身影出現(xiàn)。(上海市果品行業(yè)協(xié)會)