羊肉價格上漲 農(nóng)業(yè)部:春節(jié)大漲的可能性不大

   2018-01-23 IP屬地 陜西574
羊肉價格上漲 農(nóng)業(yè)部:春節(jié)大漲的可能性不大

知農(nóng)網(wǎng)(ZNW58.COM)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,“牛魔王”、“羊貴妃”,曾經(jīng)被人們用來形象地比喻價格飛漲的牛羊肉。這兩年,這二位似乎銷聲匿跡了。但是,從去年下半年開始,羊肉價格又開始了漲價模式,“羊貴妃”大有卷土重來之勢。

記者近日走訪江蘇常州凌家塘市場發(fā)現(xiàn),羊肉銷售異?;鸨┬鑳赏?。據(jù)市場分析師江紅霞介紹,當前凌家塘市場羊肉消費正處于全年的高峰期,每日走量都要接近700頭,價格也處于高位平穩(wěn)狀態(tài)。

江紅霞:近日凌家塘整只鮮羊批發(fā)平均價51元/公斤,較兩個月前上市初期的48元/公斤環(huán)比上漲6.3%,較去年同期的44元/公斤同比上漲16%。

按以往江南地區(qū)的消費習(xí)慣,每年只有到了冬季才是羊肉的日常消費季節(jié)。但近兩年冬季的羊肉和夏季的小龍蝦一樣火熱。江紅霞說,好多餐館都是小龍蝦一收尾,羊肉銷售立馬接盤,市場羊肉銷售也是一年比一年早,銷量一年比一年好。

江紅霞:當前凌家塘市場的羊肉主要來自內(nèi)蒙古、青海、寧夏等西北牧區(qū),以及進口羊和少量的本地羊。今年進口牛羊肉供應(yīng)偏緊,帶動國產(chǎn)羊肉價格同比走高,預(yù)計春節(jié)之前市場羊肉銷售將持續(xù)旺盛,價格也將繼續(xù)保持在當前價位。

2017年下半年我國羊肉價格持續(xù)上漲,特別是8月之后漲幅擴大,累計漲幅在10%以上,引起社會關(guān)注。對此,農(nóng)業(yè)部組織專家對這一波羊肉漲勢進行了專門分析。農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂介紹說,跟往年相比這次羊肉價格上漲呈現(xiàn)幾個特點:

唐珂:一是總體符合往年的走勢,但后期漲幅較大。12月第四周羊肉集市價格達到每公斤60.34元,累計漲幅達到10.9%。二是活羊價格上漲明顯,養(yǎng)殖效益好轉(zhuǎn)。2017年全年的概算,出欄一只45公斤的綿羊和一只30公斤的山羊可獲得的收入分別比上年同期高130元和25元。三是年均價比上年基本持平,仍處于近五年的低位。

農(nóng)業(yè)部表示,當前羊肉價格上漲是2016年養(yǎng)羊效益低迷導(dǎo)致生產(chǎn)小幅下滑的正常反應(yīng),是供求調(diào)節(jié)下的恢復(fù)性上漲,是市場需求趨旺與供給階段性偏緊共同影響的結(jié)果,需要理性看待。

唐珂:從具體原因看,供給階段性偏緊是主要因素。據(jù)監(jiān)測去年1-11月主產(chǎn)區(qū)肉羊平均存欄同比下降1.8%,能繁母羊平均存欄同比下降1.3%,累計肉羊出欄同比下降6.7%。需求趨旺則是另一個影響因素,據(jù)對240個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測,11月羊肉累計交易量同比增加8.6%。同時隨著羊肉消費進入旺季,價格適當走強也基本符合往年變化規(guī)律。另外成本剛性上升和養(yǎng)殖戶的盼漲心理也對此次價格上漲有一定助推作用。

唐珂表示,從后期走勢來看,由于集中出欄季節(jié)已過,今年肉羊供應(yīng)總體偏緊已成定局。

唐珂:節(jié)日消費旺季來臨,預(yù)計春節(jié)前羊肉價格將保持上漲態(tài)勢,部分地區(qū)可能出現(xiàn)較大的漲幅,但由于全國肉羊總體存欄下降并不明顯,市場供應(yīng)總體有保障,價格普遍大幅上漲的可能性不大。

春節(jié)過后,隨著氣溫走高,南方市場羊肉銷售將慢慢收尾,羊肉供應(yīng)緊張局面將會有所緩解。江蘇常州凌家塘市場分析師江紅霞建議:

江紅霞:建議養(yǎng)殖戶們控制好當前存欄量,確保利益最大化。(央廣網(wǎng))


上述價格信息因采集時間和地點存在差異僅供參考,請以產(chǎn)地實時價格為準。

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