一場凍災(zāi)，蘋果期貨應(yīng)聲漲停，超市的蘋果也會漲價嗎？

還記得2018年5月那“瘋狂的蘋果”嗎？

由于當(dāng)年春季，甘肅、陜西、山西、河北等蘋果主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大面積低溫凍害天氣，造成了蘋果大幅度減產(chǎn)。當(dāng)年4月初以來，蘋果主力合約1810期貨價格從6500元/噸一路上漲至最高9235元/噸，短短一個半月期間，累計漲幅高達38.75%。

5月15日，蘋果1810期貨的成交額高達2528億元，瞬間秒殺當(dāng)天滬深兩市各自成交額1629.9億和2151.2億元。

圖片來源：受訪者提供

據(jù)中國果品流通協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年秋季，新果下樹，收購價格就沖到高位，以直徑在80毫米以上的紅富士蘋果為例，2018年10月收購均價在每斤4元以上，同比漲幅超過30%。到了2018年12月，收購均價漲至每斤4.3元左右。繼“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜一軍”之后，當(dāng)時有人將蘋果戲稱為“蘋什么”。到了2019年年中，市場上的蘋果價格甚至漲到了12元一斤。

近日，氣溫異常，各主要蘋果產(chǎn)區(qū)遭遇了不同程度的霜凍災(zāi)害。而近期又是蘋果的花期，一場霜凍降溫天氣過后，對很多果農(nóng)來說，苦不堪言。

而受霜凍的影響，上周五，蘋果期貨合約齊刷刷地漲停，不由得讓人想起了2018年因極端天氣而出現(xiàn)的高價蘋果。那對消費者而言，這場霜凍降溫天氣過后，今年的蘋果也會漲價嗎？

蘋果主產(chǎn)區(qū)花期凍災(zāi)再現(xiàn)

很多人都吃過蘋果，但是見過蘋果花的人卻比較少。蘋果開花期因各地氣候不同而有很大差異，一般在4~5月份，每花芽有花3~7朵，且中心花先開。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)實。

前幾天，每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者發(fā)現(xiàn)，沉寂已久的蘋果期貨群突然熱鬧了起來，都在談?wù)摻谔O果主產(chǎn)區(qū)的低溫天氣對目前正處于花期的蘋果樹的影響。由于氣溫異常，各主要蘋果產(chǎn)區(qū)遭遇了不同程度的霜凍災(zāi)害。

而據(jù)卓創(chuàng)資訊4月26日的信息顯示，陜西延安市宜川云巖鎮(zhèn)蘋果凍害程度不一，靠近川道的果園表現(xiàn)比較嚴(yán)重，塬中果園或者向陽地塊稍輕。受損嚴(yán)重的地塊基本達到減產(chǎn)一半甚至更多，輕的地塊減產(chǎn)3成左右。另外，上周五低溫天氣之后，陜西延安富縣羊泉鎮(zhèn)幼果凍害癥狀逐漸顯現(xiàn)。不少幼果逐漸表現(xiàn)出干枯、脫落等癥狀。從局部地區(qū)來看，富縣受災(zāi)程度比較嚴(yán)重，凍害除大氣候之外，也受到地勢影響。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

2020年4月25日，某機構(gòu)開展實地調(diào)研，調(diào)研路線是富縣~洛川~慶陽，覆蓋陜西的優(yōu)質(zhì)蘋果核心產(chǎn)區(qū)以及甘肅的重要優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，即陜甘地區(qū)最具代表性和最集中的產(chǎn)區(qū)，對于蘋果價格具有指導(dǎo)意義。

從該機構(gòu)反饋給記者的實地調(diào)研情況來看，此次降溫對處于坐果初期的果樹產(chǎn)生明顯的影響，造成子房發(fā)黑和腐爛，對果實發(fā)育產(chǎn)生實質(zhì)影響。其中，富縣、洛川受影響最為嚴(yán)重，慶陽略好。

一德期貨的研究報告指出，從3月下旬至今，西北蘋果主產(chǎn)區(qū)共經(jīng)歷了三次幅度較大的降溫，分別為3月底4月初、4月10日~2日和4月21日~24日，前兩次降溫影響地區(qū)主要在陜西延安市的洛川和富縣以及甘肅靜寧地區(qū)。

報告顯示，4月24日凌晨的寒潮令陜西延安蘋果各產(chǎn)區(qū)再度遭遇不同程度的低溫。當(dāng)前延安產(chǎn)區(qū)的蘋果處于坐果及幼果生長階段，受災(zāi)情況根據(jù)各地不同低溫有所差異。富縣是本次降溫最嚴(yán)重地區(qū)，絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣溫較低，最低溫度在-2℃至-8℃，維持零下溫度的時長較長，對蘋果造成了一定凍害影響。

蘋果期貨漲停，現(xiàn)貨蘋果價格會漲么？

4月24日凌晨的低溫直接影響到了西北部分地區(qū)蘋果的坐果及幼果的生長，疊加替代水果的減產(chǎn)，對新季合約的上漲提供了充足的動力。當(dāng)日，蘋果期貨遠月合約先后漲停。其中，蘋果期貨主力合約2010漲停，以8663元的價格報收，在之前的4月22日，該合約也上漲了3.88%。另外，蘋果遠期合約2101、2103也都齊刷刷漲停。

一德期貨在研究報告中指出，產(chǎn)區(qū)的凍災(zāi)新聞引發(fā)了市場對于新季蘋果看漲心態(tài)。由于2018年倒春寒曾導(dǎo)致蘋果大量減產(chǎn)，因此4~5月的天氣問題備受市場關(guān)注。從3月下旬到目前為止，西北蘋果主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)經(jīng)歷了三波春寒。

每日經(jīng)濟新聞記者從陜西延安一蘋果種植大戶的微信群提供的現(xiàn)場視頻發(fā)現(xiàn)，霜凍降溫天氣過后，蘋果園里變成了另外一番模樣，不少花朵已經(jīng)凋謝了，只有少量的粉白色的蘋果花還掛在枝頭。不少果農(nóng)找來了保險公司進行現(xiàn)場核查并進行理賠。

對很多果農(nóng)來說，低溫霜凍對于花期的蘋果影響很大，遭遇霜凍的果農(nóng)苦不堪言。那么，對消費者而言，今年吃的蘋果價格會漲價嗎？記者從該種植大戶的微信群反饋的情況來看，目前現(xiàn)貨市場的蘋果已經(jīng)漲價2毛錢。

私募排排網(wǎng)研究中心告訴記者，我們認(rèn)為蘋果價格大概率不會漲價，一方面是此次霜凍屬于區(qū)域性的，并不是全國性的，現(xiàn)在種蘋果的地區(qū)越來越多；另一方面，現(xiàn)在蘋果才逐漸進入盛花期和坐果期，霜凍預(yù)警對蘋果坐果率影響相對較小。

瑞達期貨認(rèn)為，受到產(chǎn)區(qū)持續(xù)降溫，市場擔(dān)心凍害對蘋果花產(chǎn)生不利影響，加之五一備貨需求及資金助力，國內(nèi)蘋果現(xiàn)貨價格趨于穩(wěn)定，目前產(chǎn)區(qū)庫存較之前繼續(xù)減少，部分地區(qū)剩余果農(nóng)貨源，果農(nóng)惜售，挺價心理較強，加之受前期收購價格影響，現(xiàn)貨價格較為堅挺。此外，五一節(jié)日備貨需求持續(xù)，均給予蘋果一定的價格支撐。近期主產(chǎn)區(qū)多有霜凍預(yù)警，且陜西地區(qū)蘋果樹仍處于花期，仍需4~5天左右坐果，河北多地出現(xiàn)凍害，或在一定程度上提振蘋果市場。整體上，預(yù)計五一之前，蘋果價格或有所走強。（每日經(jīng)濟新聞）