豬價(jià)大漲引限價(jià)擔(dān)憂！

根據(jù)豬易數(shù)據(jù)顯示，2019年8月18日全國(guó)生豬出欄均價(jià)已經(jīng)突破24元/公斤，創(chuàng)造又一歷史高點(diǎn)。

進(jìn)入8月份之后，受收購(gòu)成本帶動(dòng)白條價(jià)格終于開(kāi)啟大幅上漲通道。根據(jù)豬易屠宰數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年8月第三周屠宰廠白條出廠均價(jià)為28.49元，相比上周上漲11%，于此同時(shí)批發(fā)市場(chǎng)白條均價(jià)環(huán)比上漲7.91%，漲幅低于屠宰廠出廠價(jià)格。并且，伴隨屠宰廠白條價(jià)格的大幅上漲，是屠宰量的明顯下滑。根據(jù)屠宰數(shù)據(jù)顯示，本周日均屠宰量下降至400噸左右，相比上周下滑60%。由此見(jiàn)得，在出貨價(jià)格與走貨量上，屠宰廠采取了提價(jià)降量的措施。就屠宰廠凍品庫(kù)存來(lái)看，目前全國(guó)整體庫(kù)存大致在總庫(kù)容的40%-45%左右，北方省份庫(kù)存偏高，部分達(dá)到60%以上，隨著生豬價(jià)格不斷上漲，凍品市場(chǎng)走貨好轉(zhuǎn)。目前東三省、山東屠宰場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始出5、6月的凍品庫(kù)存。但大體上凍品庫(kù)存仍舊看好第四季度市場(chǎng)行情，仍在等待時(shí)機(jī)。

就豬場(chǎng)方面來(lái)看，本周豬源繼續(xù)減少，出欄數(shù)量繼續(xù)下降，全國(guó)性緊張局面加深。隨著散戶(hù)拋售基本過(guò)去，規(guī)模場(chǎng)、集團(tuán)豬場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)增加，在一波又一波豬價(jià)上漲過(guò)程中起到帶頭作用。

復(fù)養(yǎng)方面，集團(tuán)企業(yè)商品豬轉(zhuǎn)母豬、收購(gòu)豬場(chǎng)、采購(gòu)斷奶二元等動(dòng)作快，規(guī)模多大，家庭豬場(chǎng)方面，大致有三成開(kāi)始復(fù)養(yǎng)工作，不論集團(tuán)還是規(guī)模場(chǎng)還未出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間、明確的成功案例。部分豬場(chǎng)在育肥豬出欄后，第二批再度清場(chǎng)的情況。小部分地區(qū)家庭豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)保持正常，但整體上還未形成氣候，對(duì)下半年及明年上半年供應(yīng)量增加有限。

就生豬調(diào)運(yùn)方面來(lái)看，本周北方生豬繼續(xù)加大調(diào)入南方，黑龍江、吉林、遼寧、山西、陜西、新疆、山東、河南、河北生豬調(diào)入廣西、廣東、福建、江西、浙江等省份。特別是本周寧夏外調(diào)頻率加強(qiáng)，以進(jìn)入廣西、廣東為主。

調(diào)運(yùn)范圍再次形成東北到華南的長(zhǎng)距離奔襲，但不論農(nóng)業(yè)部還是華南大區(qū)都未對(duì)生豬調(diào)運(yùn)進(jìn)行相關(guān)限制，也可以看出在豬肉缺口背景下，政府部門(mén)更看重的是豬肉供給，保障老百姓吃肉這個(gè)問(wèn)題。也因此，隨著豬價(jià)不斷創(chuàng)造新高，或引起相關(guān)部門(mén)限價(jià)的策略。

生豬作為商品在市場(chǎng)流通，其價(jià)格漲跌受供求關(guān)系影響，但豬肉作為我國(guó)居民最主要?jiǎng)游锏鞍讈?lái)源，其市場(chǎng)情況很受相關(guān)部門(mén)重視。在如今經(jīng)濟(jì)增幅放緩，企業(yè)營(yíng)收下降的時(shí)期，豬肉價(jià)格上漲帶來(lái)居民消費(fèi)支出增長(zhǎng)已經(jīng)引起國(guó)內(nèi)眾多主流媒體關(guān)注。此前也有報(bào)道表示，隨著價(jià)格上漲，相關(guān)部門(mén)將啟動(dòng)儲(chǔ)備肉，以及鼓勵(lì)豬場(chǎng)正常出欄，展開(kāi)復(fù)養(yǎng)等工作來(lái)補(bǔ)充缺口。大體上，目前還未有相關(guān)部門(mén)表示要進(jìn)行價(jià)格限制的意向。

并且，據(jù)豬易數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)豬肉缺口將達(dá)到1500-1800萬(wàn)噸左右，在排除庫(kù)存凍肉、進(jìn)口肉、家禽、水產(chǎn)、牛羊肉替代之后，仍舊有500萬(wàn)噸以上的缺口存在。在缺口較大的背景下，即使有相關(guān)限價(jià)政策出臺(tái)，預(yù)計(jì)也難以產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性壓制的效果。（豬e網(wǎng) ）