小麥價格短期內(nèi)趨穩(wěn) 長期價格受新小麥上市影響

知農(nóng)網(wǎng)訊 中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，春節(jié)過后，國內(nèi)小麥市場行情開始偏弱，持續(xù)小幅回落的態(tài)勢比較明顯。目前，北方很多面粉加工廠的收購價格已經(jīng)降到每斤1.2元左右，南方則更低一些。有分析表示，隨著面粉消費進入淡季，面粉企業(yè)的采購需求也保持謹慎態(tài)度。未來小麥的價格還會繼續(xù)疲軟下去嗎？記者采訪了卓創(chuàng)資訊專業(yè)分析師張婷婷，她表示短期內(nèi)小麥價格會趨穩(wěn)，降幅不大。

記者：現(xiàn)在幾個小麥主產(chǎn)區(qū)的收購價格如何？

張婷婷：在山東、河北、河南等5個小麥主產(chǎn)區(qū)，面粉廠家的主流收購價格中凈糧在1.18元到1.2元，高價在1.2到1.3元，低價在1.17元，個別毛糧價格在1.15到1.16元之間。監(jiān)測顯示，主產(chǎn)區(qū)小麥的國內(nèi)均價與去年同期相比跌幅約為4%，現(xiàn)在一噸小麥價格要高出約100元。

記者：小麥價格走低的原因是什么？

張婷婷：現(xiàn)在面粉廠開工率都很低，中小企業(yè)平均開工率只有約40%，原料需求較少。各地糧庫的輪換糧供應相對較多，而價格也隨行就市，前段時間價格有所下滑，近期局面稍微有所緩解。市場糧價格已經(jīng)跌到和新小麥上市價格持平。另外，基層糧販的價格會比面粉廠價格還要低。小麥收購價在1.15元，價格很低，老百姓會因為低價惜售。加之本身貨源偏少，市場糧面粉廠收貨量也越來越少。但是面粉廠又不能全部依賴庫存糧，對市場糧還是有一定的剛性需求，預計短期內(nèi)小麥價格會趨穩(wěn)。小麥價格即使回落，也是稍高定價的降低。

記者：輪換糧價格有優(yōu)勢確實會對市場糧產(chǎn)生沖擊。面粉廠開工率低，主要原因還是訂單變少，小麥價格的下降會對面粉價格產(chǎn)生影響嗎？

張婷婷：面粉價格前段時間有過下調(diào)，因為小麥價格有一個壓價空間存在，但近期小麥價格已經(jīng)觸底，麩皮的價格、副產(chǎn)品的價格上漲的空間同樣很小。因為生豬養(yǎng)殖需求不行，麩皮價格有小幅回落，且沒有上漲空間，所以面粉廠的利潤很微薄，無法再下調(diào)。在原來成本的情況下，面粉價格短期也會趨穩(wěn)，無下調(diào)的可能。

記者：既然價格已經(jīng)觸底，從長期來看，小麥價格會一直在谷底徘徊嗎？

張婷婷：從長期來看，小麥價格的高低要根據(jù)新小麥的產(chǎn)量等情況。2019年小麥最低收購價下調(diào)，三等小麥1.12元一斤，所以新小麥開秤價格肯定要比去年低。如果新小麥品質(zhì)、產(chǎn)量不出現(xiàn)大的變動，年底新小麥還是會延續(xù)上市時的低價。后期，受托市收購政策的影響，新小麥價格會緩慢上漲。

記者：在糧價這么低的情況下，農(nóng)民手里的余糧應該賣還是不賣呢？面粉企業(yè)，在這個時候抄底存庫存可以嗎？

張婷婷：短期內(nèi)小麥價格沒有下調(diào)空間，建議老百姓有余糧可以適當出售，后期小麥價格上漲可能不大，不如現(xiàn)在出貨，否則等到五月份新小麥上市臨近，騰倉更多，到時集中出貨，價格還可能會下跌。新小麥上市價格肯定比較低，2018年新小麥的質(zhì)量也一般，面粉企業(yè)可以適當庫存，等新小麥上市之后，根據(jù)自身的開工需求量，將庫存與新小麥混合用。