2019年，沃柑相比砂糖橘，能否更勝一籌？

春節(jié)已過(guò)，砂糖橘低價(jià)已成為事實(shí)，但柑橘類(lèi)的商品在我國(guó)一直是很火爆的，可以說(shuō)只要合適市場(chǎng)一開(kāi)始出售就會(huì)成為家家戶(hù)戶(hù)的必備品，但是畢竟火爆了這么多年，大家的新鮮感有所下降。

這個(gè)時(shí)候沃柑作為一種綜合型的水果，刺激了大家對(duì)于柑橘類(lèi)的認(rèn)知，其市場(chǎng)的極度火爆及價(jià)格的偏高也證明了這一點(diǎn)，表現(xiàn)出良好的市場(chǎng)前景。

沉寂十年，一鳴驚人

沃柑是外來(lái)種，原產(chǎn)以色列，是坦普爾橘與丹西紅橘的雜交品種。在2004年從韓國(guó)引進(jìn)試種，最初種在重慶，2007年初步結(jié)果后，陸續(xù)分發(fā)到云南的賓川、四川的安岳等地進(jìn)行試種，直到2012年武鳴引進(jìn)沃柑，都還處于不溫不火的狀態(tài)。

到后來(lái)2014年武鳴沃柑掛果，在國(guó)內(nèi)兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了十年的沃柑才一鳴驚人，展現(xiàn)出了不凡的實(shí)力。沃柑是個(gè)好品種，具有晚熟、高糖、豐產(chǎn)性強(qiáng)、產(chǎn)量高和樹(shù)勢(shì)旺等特點(diǎn)。雖然引進(jìn)國(guó)內(nèi)的時(shí)候沉寂了將近十年，但卻在武鳴一鳴驚人！

我們看下沃柑前幾年在武鳴的上市價(jià)格：

2015年2月少量試果，價(jià)格8~10元/斤；

2016年2月少量上市，價(jià)格5~10元/斤；

2017年2月少量上市，價(jià)格3.5~10元/斤；

2018年2月大量上市，價(jià)格開(kāi)始5元/斤，至3月11日在3.5-5.5元/斤范圍內(nèi)。

沃柑持續(xù)高價(jià)，今年出現(xiàn)下跌

可以說(shuō)，沃柑最初的高價(jià)養(yǎng)富了武鳴的第一批沃柑人，也正是在這樣高價(jià)的刺激下，整個(gè)廣西開(kāi)始了全區(qū)擴(kuò)種模式——從2014年第一次掛果至今，不到四年的時(shí)間里沃柑種植面積就突破了100萬(wàn)畝！

瘋狂的擴(kuò)種之下，不看好沃柑的聲音也越來(lái)越大。我們知道做哪一行都是有風(fēng)險(xiǎn)的，尤其是對(duì)于行情不穩(wěn)定的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)，存在的風(fēng)險(xiǎn)也就越大，沃柑的高價(jià)持續(xù)到今年出現(xiàn)了較大的下跌！

有人分析，沃柑出現(xiàn)較大下跌的原因是沃柑的市場(chǎng)潛力還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。一是沃柑仍處于起步階段，雖然現(xiàn)在沃柑市場(chǎng)已經(jīng)火爆到了一定程度，但沃柑的種植技術(shù)仍然沒(méi)有得到足夠的普及，在很多地方種出來(lái)的品質(zhì)也還不穩(wěn)定。二是名聲還不夠大，比起砂糖橘，沃柑還屬于新興品種，砂糖橘種植時(shí)間比沃柑久，種植面積也遠(yuǎn)比沃柑大。

那么從長(zhǎng)久看來(lái)，沙糖桔和沃柑誰(shuí)更有優(yōu)勢(shì)？未來(lái)沃柑與砂糖橘誰(shuí)更勝一籌呢？

春節(jié)后市場(chǎng)面臨低價(jià)挑戰(zhàn)

前兩年許多電商銷(xiāo)售沃柑價(jià)格是10元每斤，沃柑產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)達(dá)到5元每斤，今年市場(chǎng)行情下滑，好果也有3-4元每斤，很多人覺(jué)得行情還是不錯(cuò)，實(shí)際上大家忽略了一個(gè)事實(shí)，沃柑前兩年之所以?xún)r(jià)格較好，筆者覺(jué)得主要原因還是以往產(chǎn)量少，愿意嘗鮮的人也較多，現(xiàn)在產(chǎn)量快速提高后，沃柑未來(lái)的價(jià)格可能有波動(dòng)，有些非主要產(chǎn)區(qū)沃柑收購(gòu)價(jià)出現(xiàn)跳水，有果農(nóng)留言說(shuō)最近2塊一斤也賣(mài)了不少。

沃柑這個(gè)品種，群眾基礎(chǔ)是遠(yuǎn)不如沙糖桔的，現(xiàn)在城市里能叫出“沃柑”這個(gè)名字的消費(fèi)者也不多，主要市場(chǎng)還在一線城市，二三線城市水果商超都少見(jiàn)，雖然說(shuō)似乎市場(chǎng)空白，但也說(shuō)明沃柑并不是消費(fèi)者眼中耳熟能詳?shù)钠贩N，認(rèn)識(shí)程度和知名度甚至還不如一些蜜桔品種。

沙糖桔優(yōu)勢(shì)在于易剝皮，大眾接受程度高，酸甜比合適；沃柑則相對(duì)難以剝皮，甜度高，有些人喜歡這種口感。只是沃柑也沒(méi)有達(dá)到完全替代沙糖桔地步，有消費(fèi)者也覺(jué)得沃柑不如沙糖桔，畢竟甜度只是口感的一方面，到底哪個(gè)品種有優(yōu)勢(shì)，可能蘿卜白菜，各有所愛(ài)吧。

過(guò)了年的沙糖桔，退糖浮皮是在所難免的，價(jià)格不高，砂糖橘的這種態(tài)勢(shì)不僅沃柑會(huì)有影響，而且不知火、粑粑柑銷(xiāo)售都會(huì)受到?jīng)_擊。對(duì)于這種形勢(shì)，無(wú)論是對(duì)于果農(nóng)還是果商來(lái)說(shuō)，都是市場(chǎng)的一種挑戰(zhàn)。

雖說(shuō)砂糖橘低價(jià)已成為事實(shí)，但未來(lái)價(jià)格是否回轉(zhuǎn)還未可知。

不管是沙糖桔還是沃柑，或者是粑粑柑等晚熟品種，在當(dāng)前的種植面積都是巨大情形下，不可能出現(xiàn)較高價(jià)格了，畢竟能夠承受高價(jià)水果的人群有限，若想消化我們國(guó)家巨大的柑橘產(chǎn)能，“飛入尋常百姓家”是必然之路，未來(lái)必然是品質(zhì)之爭(zhēng)。（中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)）