果市入冬貨源充足，贛南臍橙成最受歡迎產(chǎn)品——中國浙江嘉興水果市場11月份水果行情分析

11月，冬季氣候干燥溫差明顯，應(yīng)季水果大量上市，品種豐富價(jià)格低，蘋果、梨類、柑桔橙成為冬季水果“三寶”，占據(jù)水果市場銷售的半壁江山。受市場整體品種的調(diào)整、氣候逐漸變冷等影響，果市整體略顯疲態(tài)，交易增長放緩。據(jù)市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，11月份水果交易量、交易額同比分別增長10.32%和18.96%；1月至11月的交易量、交易額同比分別增長20.86%、40.61%。

柑桔橙類旺銷市場，寒富蘋果嘗到甜頭

縱觀11月份水果銷量排行榜，傳統(tǒng)果品柑桔、蘋果、梨在市場內(nèi)格外熱銷，3個(gè)類別交易占到11月市場交易總量的50.52%和交易總額的42.27%。其中，柑桔橙類居三者之首，交易量、交易額與去年同期持平。眼下，柑桔橙正當(dāng)時(shí)，上市不到半個(gè)月的贛南臍橙口感較甘甜，11月贛南橙交易量達(dá)1.68萬噸，成了眾多果品中最受歡迎的品種。在市場交易區(qū)內(nèi)，一箱箱貢桔煞是惹眼，現(xiàn)在的貢桔主要來自江西、廣西，均價(jià)在3元/斤，價(jià)格便宜口感佳。11月，蘋果整體交易出現(xiàn)下滑，交易量、交易額分別下降13.61%、20.96%。分析原因：隨著各地紅富士蘋果相繼上市，市場上走貨速度放緩，到貨量的增加反而影響了銷售，出現(xiàn)供大于求的局面，價(jià)格也自然走低。但在品種繁多的蘋果中，今年來自東北遼寧的寒富蘋果獲得大豐收，個(gè)大口感好的寒富蘋果采用了精品化的包裝，贏得了市場上不少的份額，價(jià)格也達(dá)到了7-8元/斤，創(chuàng)新包裝模式、拓寬銷售思路，提升果品質(zhì)量成為實(shí)現(xiàn)果品增值的主要辦法。目前中國整體果品種植面積不斷增加，品種也在不斷改良，產(chǎn)量得到提升，如何在市場上搶占更大的份額成為銷售中間商面臨的最大難題。

時(shí)令果價(jià)漲跌共存，果品均價(jià)繼續(xù)上揚(yáng)

“小雪”的到來就意味著正式進(jìn)入了冬天，對水果來講，節(jié)氣的轉(zhuǎn)換直接影響著水果價(jià)格的變化。據(jù)市場水果價(jià)格走勢統(tǒng)計(jì)顯示，11月水果平均價(jià)格指數(shù)為8.36元/公斤，與去年同期相比略有上漲，漲幅為7.84%。其中，部分交易量較大的果品的價(jià)格同比有所上漲，導(dǎo)致整個(gè)果市平均價(jià)格指數(shù)的上漲，如贛南橙11月平均價(jià)格為9.37元/公斤，同比上漲9.46%；西瓜11月平均價(jià)格為5.01元/公斤，同比上漲9%；桃類11月平均價(jià)格為10.29元/公斤，同比上漲6.14%；另外，香梨、紅富士今年產(chǎn)量增長，供大于求，導(dǎo)致11月平均價(jià)格同比出現(xiàn)下滑，跌幅分別為9.40%和8.50%。分析原因:隨著氣溫的逐漸走低，秋冬水果已經(jīng)開始大量上市，蘋果、梨、桔類等常見水果已經(jīng)牢牢占據(jù)市場。然而，與以往不同的是，目前市場上常見的這些水果與去年同期相比價(jià)格明顯偏低；而作為夏季倍受熱捧的西瓜、葡萄，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼退居二線，呈現(xiàn)量縮價(jià)漲的態(tài)勢，致使果品均價(jià)整體小幅度上漲。

搭建產(chǎn)銷橋梁保障海南水果供應(yīng)

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，上月四川的凱特芒果進(jìn)入銷售尾期，越南的高樂蜜、鷹嘴芒等芒果品種剛好填補(bǔ)了芒果市場的“空檔期”。11月芒果類交易量同比增長21.62%，交易額同比增長31.50%，均價(jià)為11.21元/公斤。11月23日，在三亞市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，海南三亞天鋒旺海實(shí)業(yè)有限公司連續(xù)第三年來到嘉興，與市場簽訂了農(nóng)副產(chǎn)品供銷合作協(xié)議，本季芒果市場將預(yù)計(jì)銷售三亞芒果12萬噸，合同總金額達(dá)到11億元。每年12月至次年5月,三亞的芒果在市場里的熱銷成為本市場的一個(gè)亮點(diǎn),三亞的熱帶水果外觀好、口感好、品質(zhì)優(yōu),在長三角地區(qū)很受消費(fèi)者青睞。另外，近年來市場實(shí)施的果品包裝箱管理對海南芒果銷售也起到了積極的推動(dòng)作用，尤其是“包裝箱從源頭抓起”的措施開展以來，包裝箱超重現(xiàn)象得到明顯改善，不僅有效提升了三亞芒果的品牌形象，也促進(jìn)了三亞芒果在我市場的銷售，采購商在采購時(shí)也能很好的做到成本控制，真正達(dá)到了三贏的效果。（中國水果門戶）