葡萄成熟期掉粒、著色難，解決關(guān)鍵就在這些細(xì)節(jié)！

葡萄進(jìn)入成熟期后，離收獲僅一步之遙，不過此期常會發(fā)生掉粒、轉(zhuǎn)色差的情況，進(jìn)而影響葡萄的產(chǎn)量和賣相，下面我們來聊一聊葡萄成熟期的相關(guān)問題。

一、葡萄掉粒的原因

引起葡萄后期掉粒的原因多且雜，這里筆者試將其歸為幾類。

1、果部營養(yǎng)供給不足

葡萄果期是需肥的關(guān)鍵期，一般很少有不補(bǔ)肥的，但若是大量元素施用過量，則有害無益，此舉會加重中微量元素的缺失。如缺硼、鈣時，果實內(nèi)果膠減少、硬度降低，易軟果落?；蚴情_裂；缺鎂時，果穗周圍功能葉片大量失綠發(fā)黃，有機(jī)產(chǎn)物少，加重落果，也使得葡萄品質(zhì)（轉(zhuǎn)色、糖分等）難以形成。

除去礦質(zhì)元素外，有機(jī)養(yǎng)分也是需要關(guān)注的部分，它是穩(wěn)果和葡萄風(fēng)味品質(zhì)形成的關(guān)鍵，葉片受損、葉果比低，有機(jī)物產(chǎn)出少，后期果實會脫糖發(fā)軟，落果加劇。

此外，營養(yǎng)還講究一個有效供給，如果新梢生長過旺，或是掛果過多都會影響?zhàn)B分流向問題，從而導(dǎo)致落粒、轉(zhuǎn)色差等問題，所以這部分不僅僅關(guān)乎施肥還有根系、葉片養(yǎng)護(hù)、修剪等密切相關(guān)。

2、內(nèi)源激素失調(diào)

實際上，我們可以將內(nèi)源激素理解成一個個信號，提示或促使果樹做出一定的反應(yīng)。與果實脫落有關(guān)的激素主要包括生長素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、乙烯、脫落酸等，后兩者是促落的。

異常的環(huán)境因素、病害、礦質(zhì)元素的缺失可引起內(nèi)源激素失調(diào)，如缺鈣可使果部乙烯含量上升(環(huán)境因素放在后面說)，不過引起內(nèi)源激素失調(diào)的主因常是外源激素使用不當(dāng)。

為了提早上市，很多人會使用乙烯利來促上色，但是如果使用過早或是濃度過高會加重落果，得不償失，同樣外源激素的使用不當(dāng)容易導(dǎo)致轉(zhuǎn)色不均等問題。

3、異常氣候條件

干旱：可通過影響肥水吸收、影響葉綠素合成與光合作用、果部的乙烯、脫落酸含量亦會異常攀升，而引起落果。

澇害：可引起根系缺氧、內(nèi)源激素紊亂，而引起軟果落粒；水分過多也會導(dǎo)致葡萄出現(xiàn)返青，轉(zhuǎn)色難等問題。

大雨、大風(fēng)、冰雹：主要是物理造傷后，果實破損(多數(shù)會受到病菌侵害)而引起落果。

4、病害因素

水罐子?。阂步修D(zhuǎn)色病，屬生理病害的范疇，發(fā)病后果色失常、變軟脫落，果梗一般無病癥。

潰瘍?。菏钦婢圆『Γㄆ咸炎痪鷮俚恼婢?，果粒無明顯病癥，但果梗干枯褐變，落果嚴(yán)重。

白腐?。汗：凸６加胁“Y，發(fā)病晚的會落，轉(zhuǎn)色期發(fā)病的果粒則形成僵果掛穗。

此外，品種特性也會影響后期落果，一般早熟、中熟的品種不耐掛，還有產(chǎn)量高的如紅地球等也有落果風(fēng)險。

二、預(yù)防和處理措施

1、做好水肥管理

自掛果后，做好肥、水、梢枝的管理，膨果期肥水集合，采前適度控水，注重果期中微量元素的補(bǔ)充。

地下部分：可沖施生物刺激素肥，易吸收，起效快，營養(yǎng)全面，滿足葡萄后期營養(yǎng)需求。

地上部分：葉噴螯合態(tài)中微量元素，吸收起效快，可噴施鉀肥+鈣肥+蕓苔素等，補(bǔ)充果實后期生長所需的大、中微量元素的同時，蕓苔素可有效調(diào)節(jié)葡萄內(nèi)的激素水平，減少落果；同時調(diào)節(jié)養(yǎng)分供給結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果實均勻膨大，轉(zhuǎn)色均勻，避免大小粒、轉(zhuǎn)色難、轉(zhuǎn)色后返青等問題，提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、合理修剪，合理負(fù)載

合理修剪，保證葉果比，合理負(fù)載，保證養(yǎng)分能夠滿足果實生長，從而減少落果，避免轉(zhuǎn)色困難等現(xiàn)象。

3、其他管理

科學(xué)使用植物生長調(diào)節(jié)劑，不提早、不過量；預(yù)防病蟲，減少葉部及果部的損傷，積極應(yīng)對環(huán)境脅迫。

4、落果后的處理

掉粒應(yīng)及時清除，這里重點(diǎn)說一下后期病害落粒的處理。水罐子病剪去軟果，通過降產(chǎn)噴施鉀肥+蕓苔素來穩(wěn)住未發(fā)病的果；潰瘍病，先用藥控制，3天后除去病粒、病穗，之后再打藥鞏固一次，可用腐霉利、苯甲·嘧菌酯、戊唑醇、嘧霉胺等；白腐病，一般大量發(fā)生后難控制，預(yù)防為主，由于是土傳病害，建議在秋肥時補(bǔ)充生物菌肥或含生物活菌的肥料，以減少病原基數(shù)，發(fā)病重的園子春季清園時做好充分清園工作。