果樹冬剪趨簡化 突出問題莫忽視

天寒地凍，北風呼嘯，果樹進入了漫漫冬眠。然而辛勞的果農(nóng)卻來不及休息，就又迎來了果樹管理中最重要、技術要求最高的一項工作——整形修剪。果樹管理能否達到早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質、高效的目標，相當大的程度上取決于整形修剪技術的好壞。在其它條件相同的情況下，合理修剪的果樹與放任不剪的樹，產(chǎn)量相差可以達到幾倍甚至幾十倍。那么如何才能迅速提高整形修剪的技術水平呢?

首先要不忘“初心”

果樹整形修剪的目的在于促進果樹早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質，方便果園管理的各項作業(yè)，即：使幼樹迅速擴大樹冠，適齡結果；利用、控制頂端優(yōu)勢和枝芽特性，調節(jié)樹體養(yǎng)分、水分的分配；利用疏、截、緩等手段，調節(jié)枝葉的疏密和果實的負載，保證果樹各部位通風透光良好，方便各項作業(yè)。所以，盡管不同樹種可能樹形不同，同一樹種也可能有多種樹形，修剪方法也多種多樣，但合理的整形修剪的出發(fā)點和結果都應該是一樣的，就是我們的目標，即“初心”。衡量果樹整形修剪是否合格，有一個簡單的標準——大枝角度開張好；從屬關系安排好；疏清層距陽光好；內膛小枝疏截緩處理好；大小枝組稀密均勻調整好。修剪之后應參照這一標準進行檢查。

其次要心中有形

古人畫畫講究“胸有成竹”，果樹修剪之前修剪者心中也應該有一個樹形的輪廓。要根據(jù)果園的具體條件選擇一個合理的樹形。一個果園的樹形總體統(tǒng)一，有利于生產(chǎn)管理的規(guī)范化，降低生產(chǎn)成本。以梨樹為例，北京地區(qū)，南北行向，株距2-3米，行距4-5的梨園，可采用小冠疏層形：干高60-70厘米，留三層主枝，最下面一層三個主枝，第二層兩個主枝，最上面一層一個主枝，層間距約80厘米；主枝與中心干之間夾角60-70度，主枝上直接著生結果枝組；樹冠高度為行距的70%，即2.8-3.5米，冠幅為2.5-3.5米，行與行之間留出1.5米寬，既是作業(yè)通道，又有利于通風透光；樹形下小上大，枝條外疏內密。按照這個樹形去修剪，遇到特殊情況再個別調整，這樣園貌才能做到整齊規(guī)范，有形不死，無形不亂。

再次要不斷學習

向書本學習，向有實踐經(jīng)驗的老師學習。整形修剪是一門實踐性、經(jīng)驗性較強的技術，雖然總的發(fā)展趨勢是越來越簡化，但由于需要考慮的因素較多，部分修剪效應滯后等原因，熟練掌握需要一個過程。這時，好的老師，好的專業(yè)書籍，就像指路明燈，指引生產(chǎn)者在技術的學習上少走彎路，又像一塊塊鋪路石，使生產(chǎn)者能夠更快、更順利地登上知識和技術的高峰。從事整形修剪工作多年的技術人員也要不斷學習、深入思考，不要被傳統(tǒng)和經(jīng)驗束縛，不斷地融入新知識、新技術，才不會在社會進步的大潮中落伍。

最后要勇于實踐

以樹為師，多觀察果樹的生長狀況、枝芽特性、修剪反應，及時總結整形修剪中的成敗得失。最基礎的是要學會辨別花芽、葉芽，不要鬧出需要結果時花芽被剪掉，需要發(fā)枝的部位卻留了花芽的笑話。要學會判斷樹勢的強弱，以決定修剪的輕重和方法。要明確什么樣的果枝結果最好，如何培養(yǎng)，還有平衡樹勢、營養(yǎng)和水分的調控等等……不同樹種、不同品種、不同地區(qū)的果樹生長特性和修剪反應不一樣，需要悉心體會，區(qū)別對待。例如，一般來說，蘋果發(fā)枝較多，梨樹頂端優(yōu)勢強、枝條容易抱著長，桃樹枝條生長較為開張。再如京白梨中庸枝短截后能發(fā)三四個長梢，而黃金梨只能發(fā)出一兩個。只有摸清果樹的習性，才能根據(jù)具體情況，采用合理的修剪方法，避免生搬硬套給生產(chǎn)造成損失，遇到新事物新問題時，也才能有主張、有辦法。

當前，為了適應規(guī)模化生產(chǎn)的發(fā)展趨勢和農(nóng)業(yè)勞動力老弱化的現(xiàn)實，各地在大力推廣矮化密植栽培模式的同時，也出現(xiàn)了一些簡化修剪方法，然而在具體實施中由于理解不全面，出現(xiàn)了一些問題，最突出的有三個：

◆片面強調個體，忽視群體

在遵循果樹生長自然規(guī)律的旗號下，整形修剪過度放任，大枝大留，強枝長留，見花就留，結果造成果園里的果樹高矮不一，胖瘦不均，疏密不勻，局部看似有理，整體結構失衡。出現(xiàn)這一問題的原因在于：一是沒有現(xiàn)代果園生產(chǎn)技術規(guī)范化的意識；二是只強調利用，而沒有注意調節(jié)果樹生長自然規(guī)律與生產(chǎn)管理要求之間的矛盾。果樹生長具有頂端優(yōu)勢，即頂芽優(yōu)先生長而側芽受到抑制，這是果樹迅速擴大樹冠，占據(jù)空間，取得豐產(chǎn)的基礎。但如果只看到果樹上部、外圍的芽飽滿、枝強壯、光照好，果品顏色好、風味濃，舍不得疏，舍不得剪，下部、內膛枝芽的光照、營養(yǎng)就會越來越差，下部、內膛逐漸光禿，只剩樹冠外圍和樹尖結果，結果部位不足，豐產(chǎn)的目標就會落空。

◆修剪方法過于簡單，只有緩放和疏枝

緩放能緩和樹的生長勢，有利于及早形成花芽，開花結果。但不是所有枝條都能緩放，一般只適合于中庸、平斜、用來結果的枝。徒長枝、直立枝、競爭枝、過粗的枝不能緩放，否則會擾亂樹形；細弱枝、衰老枝也不能緩放，否則會越長越弱；中心干、主枝等骨干枝為了形成堅固的骨架，萌發(fā)長枝占據(jù)空間，也多用短截的修剪方法而不是緩放。再者果樹管理對樹高、冠幅和枝葉疏密也有要求，因此，當緩放枝條的長度超出設定的范圍或枝條過密時，也需要用短截、回縮甚至更新等方法加以限制。

◆修剪時欺軟怕硬

只敢剪小枝，而遇到徒長枝、直立枝、競爭枝等強枝則不會處理，要么連根疏除，在樹上留下一個個大傷疤；要么害怕強枝短截后反彈，冒出一堆長枝，就輕剪或不剪，又沒有時間拉開枝條角度，結果直立枝、徒長枝兩三年就長成了一棵棵小樹，形成樹上樹，競爭枝長得和主枝延長頭一樣強壯，形成二叉頭、三叉頭，把內膛糊得嚴嚴實實，得不到光照。其實仔細觀察一下這些強枝，可以看到它們長得雖然粗，但由于頂端優(yōu)勢的作用，基部的芽往往生長不飽滿?？衫眠@一點，對直立枝、徒長枝、競爭枝進行改造利用——采用重短截，截留長度不超過20厘米，枝條越強壯，截留越短，翌年春天會萌發(fā)出一兩個直立強枝和兩三個角度開張的中弱枝，翌年冬剪時再去強留弱，去直留斜，形成緊湊的結果枝組，填補空間，增加結果部位。

總之，生產(chǎn)者只要牢記修剪的目的，領會果樹的生長發(fā)育規(guī)律，因地制宜地運用各種修剪方法，就一定能較快地掌握果樹整形修剪這項技術。需要特別提醒的是，整形修剪只是果樹管理的一項內容，雖然很重要，但不能代替其它管理。只有將整形修剪、肥水管理、花果管理、病蟲害防治等果樹生產(chǎn)的各項環(huán)節(jié)都落實到位，才能達到果品生產(chǎn)優(yōu)質、安全、高效的目標。