全球市場報告：香蕉

香蕉行業(yè)在一年的最后幾個月里通常較為繁忙，因為要簽訂下一年的新合同。此外，巴拿馬病熱帶第4型和香蕉葉斑病像達(dá)摩克利斯之劍一樣懸在這一行業(yè)的頸口。目前仍無控制巴拿馬病熱帶第4型的良方，控制香蕉葉斑病也需要大量使用植物保護(hù)類產(chǎn)品?？茖W(xué)家正在開展研究以解決這兩個問題。澳大利亞的一個研究小組設(shè)法通過對一個卡文迪許品種進(jìn)行基因改造使其對巴拿馬病熱帶第4型產(chǎn)生抗性。另一些研究人員發(fā)現(xiàn)了香蕉葉斑病真菌對植物保護(hù)類產(chǎn)品產(chǎn)生抗性的基因。香蕉市場目前看起來行情不錯，近幾周的價格一直在上漲，部分原因是拉丁美洲的惡劣天氣導(dǎo)致供應(yīng)下降。然而，除了波蘭以外，沒有任何地方出現(xiàn)嚴(yán)重短缺問題。

厄瓜多爾：價格上漲

厄瓜多爾仍是最大的香蕉出口國之一。除了著名的卡文迪什香蕉以外，厄瓜多爾還出口紅香蕉、迷你香蕉及大蕉。一位出口商表示，大蕉是厄瓜多爾菜肴的重要成分，但它們的國際需求也在上升。美國、法國、阿根廷、西班牙和荷蘭是大蕉的部分出口目的地。其他特色香蕉也正在進(jìn)入新市場，例如，紅香蕉在美國、加拿大和俄羅斯賣得很好，迷你香蕉在阿根廷和韓國很受歡迎。

卡文迪什香蕉仍是需求最大的香蕉品種。由于直到第48周的不良天氣狀況，厄瓜多爾的香蕉產(chǎn)量下降了15％。據(jù)一位出口商稱，產(chǎn)量在明年第28周前不會恢復(fù)正常。圣誕假日前夕，包括俄羅斯在內(nèi)的一些市場的需求量上升。此外，由于中美洲其他國家受到了惡劣天氣的影響，對厄瓜多爾香蕉的需求增加。由于常規(guī)香蕉的供應(yīng)缺乏，小香蕉的出口需求有所上升。

價格在第40周至第48周之間呈上升趨勢，在經(jīng)歷了15周的低價后回升。預(yù)計，在天氣條件有所改善和產(chǎn)量有所上升之前，價格將保持高位。

巴西：普拉塔香蕉供應(yīng)量下降

在巴西最重要的香蕉產(chǎn)區(qū)，普拉塔香蕉12月的供應(yīng)量預(yù)計略有下降。種植商預(yù)計未來幾周價格將有所上漲。10月時，由于天氣條件有利，香蕉成熟速度加快，供應(yīng)量較高，價格比生產(chǎn)成本低33％，平均為0.80蘭特/公斤（0.24美元/公斤）。

今年的出口量與2016年相比略有下降。大多數(shù)地區(qū)的Nanica香蕉產(chǎn)量有所下降。這是該國出口最多的香蕉，因此世界市場上的價格將有所改善。去年，大部分Nanica香蕉出口到烏拉圭。

墨西哥希望在世界市場上立足

由于白天變短、夜間溫度降低，年末的收獲量通常有所下降，但一位貿(mào)易商表示，單產(chǎn)量依然保持良好水平。然而，他表示，總體產(chǎn)量的確有所下降。鑒于美國和其他市場的需求，該出口商預(yù)計價格將在短期內(nèi)迅速上漲。據(jù)該墨西哥出口商稱，該國的香蕉能夠應(yīng)付來自危地馬拉和洪都拉斯的競爭。

菲律賓：希望在2018年復(fù)蘇

該國的香蕉產(chǎn)量穩(wěn)定，香蕉行業(yè)希望今年的情況好于去年。價格再次承壓，但2018年初有望迎來更好的市場條件。1月或2月時，價格應(yīng)有所上漲。預(yù)計在圣誕節(jié)之前不會發(fā)生很大變化，但有希望賣出更好的價格。出口商希望能在物流領(lǐng)域有更多選擇。目前，有一些中國船運公司開展香蕉出口業(yè)務(wù)，但“非常強(qiáng)勢”。行業(yè)希望更多的競爭能帶來更低的運費。

為了使韓國、日本和中東明年降低對菲律賓香蕉的關(guān)稅，菲律賓政府做出了一系列努力，希望這種趨勢能繼續(xù)下去。國內(nèi)市場不是很有吸引力，因為消費者不熟悉這些新穎的品種。

南非：對進(jìn)口香蕉表示擔(dān)憂

就南非的香蕉產(chǎn)量情況而言眾口不一，茨瓦納地區(qū)的產(chǎn)量“偏低”，約翰內(nèi)斯堡的產(chǎn)量位于“合理水平”，德班的產(chǎn)量則高于預(yù)期。大部分香蕉供應(yīng)產(chǎn)于國內(nèi)，也有有限數(shù)量從莫桑比克和津巴布韋等鄰國進(jìn)口。貿(mào)易商對南非香蕉的質(zhì)量和規(guī)格感到滿意，只有一位貿(mào)易商對這些進(jìn)口香蕉表示不滿。

在莫桑比克北部發(fā)現(xiàn)了巴拿馬病熱帶第4型，人們擔(dān)心這一真菌會進(jìn)一步蔓延。出口南非的香蕉種植于莫桑比克南部。在夸祖魯-納塔爾，種植商面對著一種不同的疾病：香蕉束頂病毒。

南非的一家大型連鎖超市已在較長時間內(nèi)從厄瓜多爾進(jìn)口香蕉，引起國內(nèi)種植商不滿。進(jìn)口香蕉并不比本地香蕉便宜，但這一供應(yīng)給南非市場帶來了壓力。

西班牙：加納利香蕉的機(jī)會

加那利群島的種植商全年產(chǎn)出香蕉。由于天氣條件好，今年的產(chǎn)量高于往年，這導(dǎo)致香蕉的生長速度加快、產(chǎn)量更大。由于產(chǎn)量巨大，但需求較低，目前價格較低。

加那利香蕉與來自拉丁美洲的進(jìn)口產(chǎn)品競爭，非洲香蕉也已經(jīng)過了多年的推廣。二十五年來，西班牙一直是加那利香蕉最大的市場，其次是葡萄牙。由于比進(jìn)口香蕉價格高，加那利香蕉的市場份額已下降了約25％，盡管仍占據(jù)了75％的市場份額。然而，該行業(yè)保持樂觀態(tài)度，并預(yù)計市場將有所發(fā)展。目前也有在歐洲其他地區(qū)銷售加那利香蕉的嘗試，德國、瑞士、英國和摩洛哥被看做潛在目的地。最大的挑戰(zhàn)是指出加那利香蕉和進(jìn)口香蕉之間的差異，并在價格上具有競爭力。

法國經(jīng)歷艱難的一年

法國的一位進(jìn)口商稱，2016年第四季度行情糟糕，因此行業(yè)對2017年初的行情抱有較高期望，然而，市場并未復(fù)蘇，非歐洲產(chǎn)的香蕉價格直到第14周才有所上漲。“我們在5月中旬之前市場行情不錯。”該貿(mào)易商說。然而，4月和5月的市場上充斥著季節(jié)性產(chǎn)品，導(dǎo)致價格暴跌。6月的炎熱天氣對香蕉市場來說是災(zāi)難性的。據(jù)該該貿(mào)易商稱：“自2017年6月以來，進(jìn)口和銷售人員已損失了大量資金。他將香蕉市場比喻為打撲克，無法預(yù)測。” 該貿(mào)易商從尼加拉瓜、厄瓜多爾、哥倫比亞、哥斯達(dá)黎加、墨西哥、非洲和亞洲進(jìn)口香蕉。

比利時：越來越多香蕉經(jīng)過荷蘭進(jìn)入市場

香蕉是比利時第二大熱門水果，而且比利時香蕉市場有望保持長期穩(wěn)定。令人驚訝的是，越來越多的香蕉經(jīng)過荷蘭進(jìn)入比利時，總量在2012年至2016年期間增長了700％。德國對比利時市場的香蕉供應(yīng)量也有所增加，在這四年里的增長率幾乎達(dá)到了300％。這種趨勢的例外是英國，在同樣四年里，經(jīng)過英國進(jìn)入比利時的香蕉貿(mào)易量下降了約70％。

德國香蕉市場穩(wěn)定

德國的香蕉市場幾周來一直保持穩(wěn)定，目前供求關(guān)系處于平衡水平，只有慕尼黑的香蕉價格比德國其他地區(qū)略高。 A檔品牌的香蕉價格在每十公斤13.3歐元左右，去年此時為每十公斤14歐元。B檔品牌與去年的價格差距相似，從10.60歐元下降到每十公斤9.90歐元?？傮w而言，香蕉的質(zhì)量令人滿意。

貿(mào)易商們指出，厄瓜多爾和哥倫比亞等知名香蕉進(jìn)口國的產(chǎn)量偏低，這與拉尼娜現(xiàn)象有關(guān)，該現(xiàn)象引起了海面的巨大溫度波動。和其他許多西歐國家一樣，12月通常是德國市場疲軟的一個月。這由楊桃和荔枝等更加季節(jié)性水果的大量供應(yīng)造成。此外，德國的有機(jī)和公平貿(mào)易香蕉供應(yīng)正在增加。像阿爾迪這樣的折扣店也在試圖通過這些產(chǎn)品脫穎而出。

波蘭：價格高，產(chǎn)量少

據(jù)一位波蘭貿(mào)易商稱，由于熱帶地區(qū)的惡劣氣候，目前北部歐洲的香蕉供應(yīng)短缺。該進(jìn)口商表示：“中美洲9月和10月的香蕉產(chǎn)量非常高，以致種植商選擇摧毀部分產(chǎn)出，因此，10月和11月的供應(yīng)量已有所下降。盡管哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞和厄瓜多爾的預(yù)估產(chǎn)量較低，但該進(jìn)口商表示供應(yīng)量正常。他表示，由于低溫較低質(zhì)量不佳，并預(yù)測供應(yīng)較低，價格較高。“熱帶地區(qū)的價格非常高，許多進(jìn)口商由于這一風(fēng)險而減少了進(jìn)口量。”

美國：由于健康趨勢預(yù)計銷量有所增加

香蕉的銷量在12月之前保持良好水平。通常情況下，屆時由于白天變短，夜晚氣溫下降，因此熱帶地區(qū)的產(chǎn)量有所下降，但這目前仍未對產(chǎn)量產(chǎn)生影響。香蕉仍然很受歡迎，近年來銷量也保持穩(wěn)定。一位貿(mào)易商表示正在密切關(guān)注電子商務(wù)的動向，以尋找方法來應(yīng)對和利用這些趨勢。對健康食品的重視程度也在日益增加，因此香蕉市場有望繼續(xù)發(fā)展。該國市場上的香蕉主要來自厄瓜多爾、危地馬拉和哥斯達(dá)黎加。

阿曼：市場供應(yīng)量過大

據(jù)一位進(jìn)口商稱，市場供應(yīng)量過大，但可能在未來三周發(fā)生變化。該市場上的香蕉從厄瓜多爾、印度和菲律賓進(jìn)口。兩個月前，供應(yīng)量有所上升，據(jù)一位進(jìn)口商說，供應(yīng)量的增加由上述國家增產(chǎn)所致。拉丁美洲和亞洲香蕉的價格相差1美元，菲律賓香蕉的價格更高。

澳大利亞：夏季需求下降

主產(chǎn)區(qū)目前產(chǎn)量良好，大部分地區(qū)的香蕉生長條件非常好。Cassowary海岸/阿瑟頓高原地區(qū)的風(fēng)暴給部分種植商帶來了一些風(fēng)災(zāi)和冰雹。大多數(shù)種植商正在為雨季做準(zhǔn)備。降雨將受到那些近幾個月來水資源儲量已有所下降的種植商的格外歡迎。此外，香蕉價格低迷，延續(xù)了近兩年來的趨勢。

和其他國家一樣，夏季時需求有所下降，這主要是由于學(xué)校放假和有著各類夏季水果的供應(yīng)。不過，香蕉仍是一種很受歡迎的水果。據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，94％的澳大利亞人口購買香蕉，平均每人每年消費香蕉16公斤。在2016-2017財年間，香蕉種植?商銷售了價值6億美元的41.1萬噸香蕉。

自7月份在昆士蘭州發(fā)現(xiàn)了巴拿馬病熱帶第4型以來，未發(fā)現(xiàn)新的疫情。之前一次發(fā)現(xiàn)巴拿馬病熱帶第4型是在兩年前，在同一地區(qū)發(fā)現(xiàn)。7月時發(fā)現(xiàn)巴拿馬病熱帶第4型的種植園是一家采取了許多預(yù)防措施，并被視為其他種植商的典范的公司。（全球果蔬網(wǎng)）